4
PT5M
Простейшее, быстрое, но от этого не менее вкусное блюдо всех времен и народов...
Добрый день!Давайте отвлечемся на время от сложных рецептов с большим количеством ингредиентов и хитрых технологических приёмов, а приготовим, пожалуй, самое идеальное блюдо с точки зрения «простота приготовления / результат».Вариаций макарон с сыром просто тьма тьмущая. На страницах...
1 порция
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/00.jpg
250
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0597-makcheese/06.jpg
Макароны с сыром
Добрый день!
Давайте отвлечемся на время от сложных рецептов с большим количеством ингредиентов и хитрых технологических приёмов, а приготовим, пожалуй, самое идеальное блюдо с точки зрения «простота приготовления / результат».
Вариаций макарон с сыром просто тьма тьмущая. На страницах нашего блога мы пару раз затрагивали данную тему, готовив брутальный «Мак энд Чиз», и изящные «Феттуччине Альфредо». Уверен, что большинство читателей сами не раз делали нечто подобное и прекрасно понимают суть данного блюда.
Я же расскажу про вариант, который для нашей семьи является палочкой-выручалочкой, поскольку готовится элементарно, требует минимум времени и продуктов и при этом очень вкусен и нравится детям.
Продуктовый набор:
- Вермишель, 40 гр.
- Сыр, 50 гр.
- Сливочное масло, 20 гр.
- Соль
У нас тут вермишель и с ней данный рецепт получается лучше всего, однако, макаронные изделия можно взять любые, главное, чтобы они не были очень большими. То есть пенне или канеллони брать не следует, а вот рожки, макароны, спагетти, лингвини и т. д. очень даже подходят.
Сыр натираем на мелкой тёрке.
Вермишель варим столько, сколько написано на упаковке (у нас «паутинка», которая варится всего три минуты) и откидываем на дуршлаг, сохранив воду.
Огонь убавляем до минимума, в кастрюлю возвращаем вермишель, пару столовых ложек слитой воды, и растворяем масло, постоянно помешивая.
Добавляем половину натёртого сыра, растворяем его, энергично орудуя ложкой, солим по вкусу.
Выкладываем вкуснейшую массу на тарелку и подаём с оставшимся сыром.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
