1
PT30M
Говорят, под хорошим соусом можно подать что угодно — даже самая простая еда станет необычной и потрясающе вкусной. Проверим?..
Добрый день!Говорят, под хорошим соусом можно подать что угодно — даже самая простая еда станет необычной и потрясающе вкусной. Казалось бы, что может быть проще мясных фрикаделек, но стоит их совместить с классическим итальянским соусом, как получается очень яркое и душевное...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/00.jpg
160
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0252-marinara/15.jpg
Фрикадельки с макаронами под соусом маринара
- Говяжий фарш (350 гр.)
- Макароны пенне (200 гр.)
- Томаты в собственном соку (200 гр.)
- Лук
- Базилик
- Чеснок
- Панировочные сухари
- Сахар (ч. ложка)
- Чёрный перец
- Соль
Кипятим воду, солим и варим макароны в течение 10 минут:
Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и сбрызгиваем растительным маслом:
В фарш добавляем сухари, солим, перчим и тщательно вымешиваем:
Отбиваем об стол , чтобы вышел воздух:..
...и делаем фрикадельки:
Мелко режем лук:
Чеснок:
Томаты разминаем вилкой:
Базилик режем средне:
Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем фрикадельки на сильном огне две минуты:
Добавляем лук, убавляем огонь до среднего и жарим ещё три минуты:
Загружаем помидоры, сахар, чеснок, базилик и тушим на слабом огне до готовности (минут десять).
Солим, перчим по вкусу, подаём с макаронами и зеленью:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
