Фрикадельки с макаронами под соусом маринара

Кипятим воду, солим и варим макароны в течение 10 минут:

Откидываем на дуршлаг, даем стечь воде и сбрызгиваем растительным маслом:

В фарш добавляем сухари, солим, перчим и тщательно вымешиваем:

Отбиваем об стол , чтобы вышел воздух:..

...и делаем фрикадельки:

Мелко режем лук:

Чеснок:

Томаты разминаем вилкой:

Базилик режем средне:

Разогреваем сковороду, добавляем немного растительного масла и обжариваем фрикадельки на сильном огне две минуты:

Добавляем лук, убавляем огонь до среднего и жарим ещё три минуты:

Загружаем помидоры, сахар, чеснок, базилик и тушим на слабом огне до готовности (минут десять).

Солим, перчим по вкусу, подаём с макаронами и зеленью:

Приятного аппетита!