1
PT35M
На самом деле это блюдо называется по-другому, но результат о-очень напоминает знаменитое блюдо из Болоньи...
Добрый день!На самом деле это блюдо называется паста «а-ля-биф», но результат по вкусу так напоминает знаменитое блюдо из Болоньи, что мы теперь, не иначе как «ленивым болоньезе» его и не называем.А ленивые потому, что не нужно заморачиваться с фаршем и долго-долго...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/00.jpg
180
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/01_1.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/15.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/16.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0235-bolon/17.jpg
Ленивые болоньезе
- Говядина (300 гр.)
- Томаты в собственном соку (150 гр.)
- Морковь
- Шампинбоны
- Лук
- Чеснок
- Спагетти
- Петрушка
- Укроп
- Растительное масло
- Соль
Первым делом кипятим воду и ставим вариться спагетти (время смотрите на упаковке):
Лук режем полукольцами:
Грибы — небольшими кусочками:
Чеснок — мелко:
Мясо режем тонкими ломтиками:
Томаты разминаем:
Ставим на средний огонь сковороду, добавляем немного растительного масла, морковь трём на крупной тёрке и отправляем обжариваться вместе с луком на пять минут:
Добавляем грибы и жарим ещё пять минут:
Загружаем чеснок буквально на минуту:
Добавляем мясо, включаем сильный огонь и обжариваем минут пять:
Теперь очередь томатов и 150 мл горячей воды (можно использовать ту, в которой варились спагетти):
Доводим до кипения солим по вкусу и тушим минуты три:
А пока режем зелень:
Посыпаем ей готовое блюдо:
И подаем на стол:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
