Лазанья с тунцом

Тут у нас готовый соус Бешамель, но сделать его несложно.
Растапливаем 15 гр. сливочного масла, обжариваем в нём 15 гр. муки (2 минуты), вливаем 200 мл молока и работаем венчиком, пока соус не загустеет (минуты 3-4). Добавляем щепотку мускатного ореха, соль и перец по вкусу.

Духовку разогреваем до 180°С.

Лук, морковь и сельдерей режем мелким кубиком.

Обжариваем овощи на сильном огне 2 минуты, и потом ещё 5 минут на среднем, периодически помешивая.

Добавляем фарш, приправу для рыбы, перемешиваем, жарим минуту.

Добавляем 100 мл воды, томатную пасту, соль, перец по вкусу, готовим пару минут на слабом огне, помешивая.

На дно формы выкладываем 1/4 соуса бешамель, лист лазаньи, 1/4 фарша, второй лист лазаньи, снова 1/4 соуса, 1/4 фарша, лазанью, соус, фарш и так далее. 

Накрываем фольгой, отправляем в духовку на 15 минут, снимаем фольгу, посыпаем сыром, запекаем ещё 10 минут. 

Подаём.

Приятного аппетита!