Blog-Food.Ru
6
PT25M
Не блюдо, а, скорее, принцип приготовления лапши в тайском стиле с любыми наполнителями...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0666-soba/08.jpg
Лапша с курицей в сладком тайском соусе
Добрый день!
Сегодня у нас азиатское блюдо, которое больше является принципом приготовления, чем непосредственно рецептом.
Тут у нас курица, но это с таким же успехом может быть и свинина или говядина.
Мы используем гречневую лапшу, но можно с легкостью взять удон или даже… тальятелле.
В нашем случае все сдабривается сладким соусом чили, но никто не запрещает добавить вместо него терияки или устричный.
Продуктовый набор:
- Куриное филе, 2 шт.
- Гречневая лапша, 100 гр.
- Болгарский перец, 1 шт.
- Протертые томаты, 100 гр.
- Сладкий соус чили, 100 гр.
- Соевый соус, 30 мл
- Чеснок, 1 зубец
- Кинза
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Болгарский перец нарезаем соломкой, чеснок мелко рубим. Курицу нарезаем ломтиками.
В воке или глубокой сковороде обжариваем курицу в паре ст. л. растительного масла две-три минуты на сильном огне.
Добавляем перец с чесноком, жарим, помешивая, пять минут.
Выкладываем лапшу...
Наливаем кипяток так, чтобы он покрыл содержимое на сантиметр-полтора, добавляем томаты, соевый и сладкий соусы, доводим до кипения и варим на среднем огне. периодически помешивая, 10 минут.
Мелко рубим и добавляем кинзу (оставив несколько листиков на подачу), перемешиваем, солим, перчим по вкусу, прогреваем пару минут и снимаем с огня.
Подаём с листочками кинзы.
Приятного аппетита!
Обратная связь