1
PT20M
Вот и лето тихой сапой подобралось к своему концу. Вечера становятся короче, прохладнее и, выходя разжигать мангал перед ужином, всё чаще приходится накидывать что-нибудь тёпленькое...
Доброе утро!Вот и лето тихой сапой подобралось к своему концу. Вечера становятся короче, прохладнее и, выходя разжигать мангал перед ужином, всё чаще приходится накидывать что-нибудь тёпленькое.Но не стоит унывать — впереди ещё полтора месяца относительно комфортной погоды и куча...
5 порций
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/00.jpg
190
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0064-limchick/09.jpg
Куриный шашлык на лимоне
Доброе утро!
Вот и лето тихой сапой подобралось к своему концу. Вечера становятся короче, прохладнее и, выходя разжигать мангал перед ужином, всё чаще приходится накидывать что-нибудь тёпленькое.
Но не стоит унывать — впереди ещё полтора месяца относительно комфортной погоды и куча интересных рецептов, некоторые из которых не оставят равнодушными даже искушённых едоков.
Уходящее лето запомнилось появившимися в нашем арсенале четырьмя блюдами, которые настолько пришлись ко двору, что стали постоянными атрибутами стола. Это роскошные шаляпинские щи, необычайно мягкая куриная грудка в горчице, удивительная скумбрия на гриле и виновница нашего сегодняшнего торжества — лимонная курица:
Способ приготовления этого блюда, прямо скажем, не блещет особой сложностью, однако результат способен удивить многих.
Продуктовый набор:
Тут у нас всё предельно просто:
- Безкостные куриные окорочка (лучше со шкуркой)
- Лимон
- Розмарин
- Соль
Процесс, как я уже сказал, тоже не ахти какой мудрёный. Выжимаем из лимона сок и смешиваем с солью и розмарином:
Получившимся маринадом заливаем курицу и оставляем в прохладном месте не более, чем на пару-тройку часов:
Потом смазываем решётку маслом, выкладываем наши окорочка и отправляем на мангал:
То, что осталось в посудине ни в коем случае не выливаем! Используя четвертинку лимона как губку, мы будем поливать оставшимся маринадом нашу куру в процессе готовки:
Дело движется:
Перевернули, полили маринадом, и так, пока курица не будет готова:
Вот такой романти?к у нас получился )) Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
