Куриные нагетсы с овощами

Чистим овощи:

Берем крупную терку и трём яблоко:..

…морковь:..

…и тыкву:

Мелко режем чеснок и имбирь:

Ставим на огонь сковороду, растапливаем сливочное масло: 

Загружаем морковь, тыкву, яблоко, чеснок и имбирь, добавляем 150 мл. воды, доводим до кипения и готовим на среднем огне минут десять, периодически помешивая:

В конце солим перчим по вкусу и добавляем листочки тимьяна, перемешиваем и снимаем соте с огня:

Займёмся нагетсами. Смешаем майонез, кетчуп и орегано:

Филе режем крупными ломтиками:

Солим, перчим:

Обмазываем кетчупо-майонезным соусом:

Панируем в сухарях:

И обжариваем на предварительно разогретой сковороде в 4 столовых ложках растительного масла по 2 минуты с каждой стороны:

Зовем едоков и подаём:

Приятного аппетита!