1
PT25M
Очень вкусный и простой способ приготовления мягкой куриной печёнки...
Всем привет.Мы как-то делали вариацию печёночного бефстроганова и получилось неплохо.Сегодня по максимуму упростим рецепт и получим ничуть не худший результат.Продуктовый набор:Куриная печёнка, 450 гр.Сметана 15%, 150 гр.Лук, 1 шт.Мука, 30 гр.Чеснок, 1-2 зубцаЧёрный перец,...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0759-liver/07.jpg
Куриная печёнка в сметане
Всем привет.
Мы как-то делали вариацию печёночного бефстроганова и получилось неплохо.
Сегодня по максимуму упростим рецепт и получим ничуть не худший результат.
Продуктовый набор:
- Куриная печёнка, 450 гр.
- Сметана 15%, 150 гр.
- Лук, 1 шт.
- Мука, 30 гр.
- Чеснок, 1-2 зубца
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Печёнку режем средними ломтиками, лук четвертькольцами, чеснок мелко рубим.
Кладем печёнку в пакет, солим по вкусу, добавляем муку, панируем.
Обжариваем лук на сильном огне в течение минуты.
Добавляем печёнку, жарим, помешивая, три минуты.
Вливаем сметану, перчим, солим по вкусу и тушим на маленьком огне под крышкой 15 минут.
Подаём с каким-нибудь гарниром и зеленью.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
