3
PT40M
Интересный вариант известного блюда - с грибами и горчицей...
Добрый день!Мы как-то уже делали говяжью печёнку по-строгановски, а сегодня приготовим куриную и немного отойдём от традиционного рецепта — вместо сметаны используем сливки, добавим грибов, огурцов и горчицы.Будет вкусно!Продуктовый набор:Куриная печёнка, 400 гр.Сливки...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/00.jpg
200
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0644-liver/08.jpg
Куриная печёнка «по-строгановски»
Добрый день!
Мы как-то уже делали говяжью печёнку по-строгановски, а сегодня приготовим куриную и немного отойдём от традиционного рецепта — вместо сметаны используем сливки, добавим грибов, огурцов и горчицы.
Будет вкусно!
Продуктовый набор:
- Куриная печёнка, 400 гр.
- Сливки 20%, 200 мл
- Шампиньоны, 100 гр.
- Лук, 1 шт.
- Маринованные или солёные огурцы, 50 гр.
- Дижонская горчица, 20 гр.
- Чеснок, 2 зубца
- Лавровый лист
- Петрушка
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Грибы нарезаем пластинами, лук полукольцами, огурцы ломтиками, петрушку и чеснок мелко рубим.
Печёнку режем небольшими фрагментами.
Разогреваем немного масла и обжариваем лук, грибы и чеснок на сильном огне в течение трёх минут.
Добавляем печёнку, жарим, помешивая ещё две минуты.
Кладём лавровый лист, огурцы и горчицу. Вливаем сливки, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, доводим до кипения и тушим на маленьком огне десять минут.
Добавляем петрушку, перемешиваем и снимаем с огня.
Подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
