7
PT30M
Продолжаем битву с урожаем )...
Добрый день!Сегодня продолжим битву с урожаем и сделаем очень вкусную курицу с кабачками.Продуктовый набор:Куриное филе, 360 гр.Кабачки, 2 шт.Паприка сладкая, 1 гр.Сливки 10%, 200 млЛук, 1 шт.Мука, 12 гр.Тимьян, 7-8 веточекБазилик, 8-10 листьевРукола, на...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0417-cabachki/10.jpg
Курица с кабачками в сливочном соусе
Добрый день!
Сегодня продолжим битву с урожаем и сделаем очень вкусную курицу с кабачками.
Продуктовый набор:
- Куриное филе, 360 гр.
- Кабачки, 2 шт.
- Паприка сладкая, 1 гр.
- Сливки 10%, 200 мл
- Лук, 1 шт.
- Мука, 12 гр.
- Тимьян, 7-8 веточек
- Базилик, 8-10 листьев
- Рукола, на украшение
- Растительное масло
- Соль
Разогреваем духовку до 200°С.
Лук чистим и режем полукольцами. Кабачки — полукружками по полсантиметра толщиной.
Каждое куриное филе режем пополам, отделяем листики тимьяна от веток, базилик рубим мелко.
Разогреваем на сковороде немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне минуты полторы.
Добавляем курицу и жарим три минуты.
Добавляем кабачки, паприку, тимьян. Солим по вкусу, перемешиваем, готовим еще три минуты, перекладываем в форму для запекания и ставим в духовку на 10 минут.
В сухом сотейнике на сильном огне, постоянно помешивая, обжариваем муку до лёгкого потемнения.
Вливаем сливки, добавляем базилик, солим и варим на слабом огне две минуты, постоянно помешивая.
Достаем курицу из духовки, наливаем соус, слегка перемешиваем и возвращаем в духовку на пять-семь минут.
Подаем, посыпав листочками руколы.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
