Курица с овощами в сливочно-сырном соусе

Разогреваем духовку до 180°С.

Курицу режем брусочками, лук и морковь соломкой, сыр натираем на крупной терке, брокколи разбираем, стебли режем помельче, мягкую часть средними кусочками. Крахмал разводим в 50 мл холодной воды.

Обжариваем лук и морковь на сильном огне в небольшом количестве растительного масла в течение минуты, постоянно помешивая.

Добавляем стебли брокколи и продолжаем готовить две минуты.

Добавляем курицу, кориандр, перемешиваем и продолжаем обжаривать пять минут.

Добавляем брокколи, горошек, перемешиваем и жарим две минуты.

Вливаем сливки, треть сыра и крахмал. Перемешиваем, солим, перчим по вкусу, прогреваем пару минут на среднем огне.

Выкладываем содержимое сковороды в форму для запекания, посыпаем оставшимся сыром и отправляем в духовку на 10 минут.

Подаём.

Приятного аппетита!