Основные блюда Сочетание курицы, груши, корицы, меда, имбиря и кинзы делает это блюдо просто незабываемым... https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0404-chickenpear/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0404-chickenpear/00.jpg PT45M

Курица с медовой грушей и корицей

Сложность:
Кол-во порций: 2-3
Время приготовления: 45 мин.
Оценить: 
0
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
2 августа 2019 г.

Добрый день!

Сегодня у нас необычный рецепт. Сочетание курицы, груши, корицы, меда, имбиря и кинзы делает это блюдо просто незабываемым )).

Курица с медовой грушей и корицей

Продуктовый набор:

Курица с медовой грушей и корицей

  • Куриное филе (бедро), 360 гр.
  • Груша, 1 шт.
  • Сливочное масло, 30 гр.
  • Лук, 1 шт.
  • Корица, 10 гр.
  • Имбирь, 10 гр.
  • Белый перец, 1 гр.
  • Мёд, 20 гр.
  • Тростниковый сахар, 5 гр.
  • Шафран, 2 гр.
  • Кинза, 15 гр.
  • Растительное масло
  • Соль

Шафран заливаем 150 мл горячей воды. Лук чистим и режем мелкими кубиками, грушу чистим и режем дольками, имбирь натираем на мелкой тёрке, листочки кинзы отделяем от стеблей.

Курица с медовой грушей и корицей

На сковороде разогреваем сливочное масло и обжариваем грушу на среднем огне пять минут, добавляем мёд, сахар, убавляем огонь до минимума и карамелизуем пять минут, периодически помешивая, после чего грушу откладываем в сторону, сковороду сохраняем. 

Курица с медовой грушей и корицей

Добавляем в сковороду немного растительного масла и обжариваем лук на сильном огне одну минуту.

Курица с медовой грушей и корицей

Добавляем курицу, готовим две минуты.

Курица с медовой грушей и корицей

Добавляем имбирь, корицу, перец, кинзу, процеживаем шафрановый настой, солим по вкусу, накрываем крышкой и тушим десять минут.

Курица с медовой грушей и корицей

Добавляем в сковороду карамелизованную грушу, готовим ещё семь минут, после чего подаём, посыпав кунжутом. В качестве гарнира хорошо идет рис.

Курица с медовой грушей и корицей

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги
Также рекомендуем: