15
PT40M
Не знаю как у вас, а у меня сочетание «грибы-картошка-мясо» ассоциируется только с отечественной домашней кухней...
Добрый день! Не знаю как у вас, а у меня сочетание «грибы-картошка-мясо» ассоциируется только с отечественной домашней кухней. Долгим зимним вечером пожарить на сковородке картошку до корочки, добавить каких-нибудь мясных обрезков пожирнее да покрошить грибочков — что может быть вкуснее и...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0234-chicken/14.jpg
Жаркое из курицы с картошкой и грибами
- Куриные бедра (филе, 400 гр.)
- Шампиньоны (300 гр.)
- Картошка (500 гр.)
- Куриный бульон (100 мл)
- Лук
- Чеснок
- Лавровый лист
- Соль
Картошку моем и режем небольшими кусками:
С грибами делаем то же самое:
Лук — помельче:
Курицу — как картошку:
Чеснок — помельче:
На сковороде разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем лук, картошку и лавровый лист 5 минут на сильном огне, постоянно помешивая:
Добавляем курицу и обжариваем ещё минут пять:
Теперь очередь грибов. Солим по вкусу и жарим ещё минуты три:
Вливаем бульон, добавляем чеснок:..
...перемешиваем и ставим в разогретую до 230°С духовку на 15 минут:
Готовое жаркое посыпаем зеленью и подаём на стол:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
