5
PT20M
Рецепт шикарной курицы по-шанхайски. Очень вкусно, просто и быстро...
Добрый день! Продолжаем китайскую тему. Сегодня в гостях курица по-шанхайски, рецепт которой мы подсмотрели у Шефмаркета.Продуктовый набор: Куриное филе (бедро, 400 гр.) Куриный бульон (100 мл) Болгарский перец Лук Соус (паста) Чу Хоу Соевый соус Чеснок Жареный...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/00.jpg
180
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/14.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0222-chicken/15.jpg
Курица по-шанхайски
- Куриное филе (бедро, 400 гр.)
- Куриный бульон (100 мл)
- Болгарский перец
- Лук
- Соус (паста) Чу Хоу
- Соевый соус
- Чеснок
- Жареный арахис
- Кукурузный крахмал
- Кинза
- Растительное масло
Первым делом режем курицу на небольшие кусочки:
С перцем поступаем так же:
Лук — перьями:
В холодном бульоне разводим крахмал:
Курицу обжариваем в небольшом количестве растительного масла в течение трёх минут:
Тем временем рубим орехи:
И чеснок:
К курице добавляем перец и лук:
Обжариваем ещё минуты три:
Добавляем в сковороду пасту Чу Хоу, соевый соус:
Перемешиваем и загружаем чеснок с крахмальным бульоном, после чего тушим ещё минуты три:
Подаем с крупно порубленной кинзой. В качестве гарнира хорошо идет рис:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
