
Добрый день!
Продолжаем наши упражнения в приготовлении интересных блюд от Шефмаркет, которые начали в предыдущем выпуске. Я даже сделал специальный тег для удобства, поскольку рецепты у них довольно оригинальные и будут частенько появляться на страницах этого блога. Иногда набор их ингредиентов не совсем соответствует простоте и доступности, являющимися основными принципами данного ресурса, однако, попытаюсь либо давать ссылки на места, где всё можно купить, либо подбирать замену.
Итак, сегодня у нас в гостях очень вкусные куриные крылья. В качестве сопроводительного блюда выступает тартар с овощами.
Продуктовый набор:
Забегая вперёд, могу сказать, что некоторые ингредиенты при сильной необходимости можно заменить. Например, вместо копчёной паприки использовать сладкий молотый перец. Перчик чили легко заменить его молотым аналогом, а соус барбекю — тем же кетчупом. В общем, экспериментируйте — крылышки получаются очень вкусными.
Первым делом разогреваем духовку до 200°С.
Берём сковороду, наливаем немного растительного масла и начинаем обжаривать крылышки по минуте на каждой стороне в два захода. То есть, всего четыре минуты:
Попутно моем овощи и режем соломкой:
Крылышки готовы:
Отправляем их в разогретую духовку на десять минут:
Тем временем мелко рубим чеснок и перчик, предварительно лишив его семечек:
Огурцы и укроп также измельчаем:
Для тартара смешиваем майонез, сметану, огурцы и укроп:
Для соуса смешиваем чеснок, паприку, перец и соус барбекю (если не любите острое, то с перцем аккуратнее — можно добавить совсем чуть-чуть):
Вытаскиваем курицу, поливаем соусом, перемешиваем, солим по вкусу и даём постоять полторы минутки на среднем огне:
Подаём с тартаром и овощами, которые очень хорошо дополняют вкус крылышек, а также помогают, когда на язык попадает кусочек жгучего чили ))
Приятного аппетита!
Уважаемые посетители!
На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.
Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):
Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.
Мы используем файлы cookies для улучшения работы сайта. Находясь на сайте, вы соглашаетесь с их использованием.