2
PT20M
Очень вкусные котлеты в замечательной сырной заливке...
Всем привет.Сегодня сделаем котлеты из индейки в замечательном сливочно-сырном соусе. Будет очень вкусно, сытно и несложно.Продуктовый набор:Фарш из индейки, 300 гр.Сливки 20%, 200 млБекон сырокопчёный, 50 гр.Сыр сулугуни копчёный, 30 гр.Белый хлеб, 3-4 кускаЧёрный перец,...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0686-bit/06.jpg
Котлеты из индейки в сырно-сливочном соусе
Всем привет.
Сегодня сделаем котлеты из индейки в замечательном сливочно-сырном соусе. Будет очень вкусно, сытно и несложно.
Продуктовый набор:
- Фарш из индейки, 300 гр.
- Сливки 20%, 200 мл
- Бекон сырокопчёный, 50 гр.
- Сыр сулугуни копчёный, 30 гр.
- Белый хлеб, 3-4 куска
- Чёрный перец, растительное масло, соль
С хлеба срезаем корки, мякиш замачиваем в небольшом количестве воды, сыр натираем на мелкой тёрке, бекон режем мелким кубиком.
В фарш добавляем отжатый хлеб, бекон, соль, перец по вкусу, тщательно вымешиваем, отбиваем о миску или стол и лепим 6-8 котлет.
Разогреваем в сковороде немного растительного масла и обжариваем котлеты на сильном огне в течение 5 минут, периодически переворачивая.
Вливаем сливки, доводим до кипения, перемешиваем, убавляем огонь до минимума, готовим пять минут, периодически поливая котлеты соусом, добавляем тёртый сулугуни, перемешиваем, прогреваем две минуты и снимаем с огня.
Подаем с каким-нибудь гарниром или соло.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
