Котлеты с капустой

Капусту и лук режем мелко.

Обжариваем вместе минут пять на среднем огне.

Слегка остужаем, смешиваем с фаршем, мукой и сушёным чесноком. Солим, перчим по вкусу, оставляем в покое минут на десять.

Разогреваем духовку до 180°С.

Лепим котлеты и обжариваем по две минуты с каждой стороны на сильном огне.

Выкладываем котлеты в форму для запекания, а на сковороде слегка обжариваем томатную пасту, наливаем стакан горячей воды, солим, перчим по вкусу, перемешиваем, варим на среднем огне минут пять и в конце вмешиваем кусочек сливочного масла.

Заливаем получившимся соусом котлеты и запекаем в духовке 15 минут.

Подаём.

Приятного аппетита!