4
PT20M
Продолжение китайской темы. Рецепт свинины в кисло-сладком соусе.
Добрый день! Продолжаем китайскую тему. Сегодня очередной вариант кисло-сладкой свинины, более простой, нежели классический, однако не менее вкусный.Продуктовый набор: Свинина (300 гр.) Рис (200 гр) Пекинская капуста Консервированный ананас Лук репчатый Лук...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/00.jpg
220
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0223-pork/13.jpg
Кисло-сладкая свинина
- Свинина (300 гр.)
- Рис (200 гр)
- Пекинская капуста
- Консервированный ананас
- Лук репчатый
- Лук зелёный
- Кетчуп
- Соевый соус
- Перчик чили
- Растительное масло
- Соль
Варим рис. 400 мл воды, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на минимальном огне 13 минут. Выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на пять:
Режем мясо небольшими кусочками:
Лук — перьями:
Обжариваем мясо с луком на небольшом кол-ве растительного масла и среднем огне в течение пяти минут:
Тем временем режем ананас:
Перчик (на любителя).
Добавляем ананас, соевый соус, и перец к мясу, продолжаем обжаривать минуты две:
Загружаем кетчуп, прогреваем минуту, пробуем, если надо досаливаем и снимаем с огня:
Капусту просто обжариваем на сковороде (лучше — гриль) буквально по 40 секунд с каждой стороны:
Вот так:
Подаём с рисом и зелёным луком:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
