Основные блюда Быстрый рецепт приготовления очень вкусной курицы в кисло-сладком соусе... Кисло-сладкая курица с брокколи
4

Кисло-сладкая курица с брокколи

Рейтинг: 4 Оценить:  
Кухня: Китайская
Сложность:
Время: 15 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
30 сентября 2016 г.

Добрый день!

Недавно у нас была кисло-сладкая свинина, а сегодня сделаем курицу. Ноги этого рецепта, естественно, растут из Поднебесной, что видно по ингредиентам и технологии. Получается вкусно, пряно, сытно и необычно, что, впрочем, и требуется от китайского рецепта )

Кисло-сладкая курица с брокколи

Продуктовый набор:

Кисло-сладкая курица с брокколи

  • Куриная грудка (300 гр.)
  • Брокколи (100 гр.)
  • Морковь
  • Лук-порей
  • Кетчуп
  • Кукурузный крахмал
  • Имбирь
  • Чеснок
  • Коричневый сахар
  • Соевый соус (50 мл)
  • Винный уксус (20 мл)
  • Чёрный перец
  • Соль
  • Растительное масло

Курицу режем на двухсантиметровые кусочки, заливаем половиной соевого соуса, перчим по вкусу и оставляем минут на пять:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Брокколи режем вдоль:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Морковь чистим и рубим ломтиками:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Имбирь режем мелко:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Чеснок также:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Лук-порей — тонкими кольцами:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Курицу обваливаем в крахмале:

Кисло-сладкая курица с брокколи

В глубокой сковороде или воке разогреваем пару столовых ложек растительного масла и обжариваем курицу на сильном огне минуты полторы:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Вынимаем курицу шумовкой (дабы оставить масло в сковороде) и откладываем в сторону:

Кисло-сладкая курица с брокколи

А в сковороду добавляем ещё ложку масла и обжариваем сначала морковь (пару минут):

Кисло-сладкая курица с брокколи

А потом добавляем к ней лук-порей, чеснок и имбирь. Жарим, постоянно помешивая, минуты две, после чего загружаем в сковороду курицу, брокколи, соевый соус, уксус, сахар, кетчуп и 50 мл воды. Тушим на среднем огне минут пять:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Подаём с лапшой или рисом и посыпаем, кунжутом, если есть:

Кисло-сладкая курица с брокколи

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (1)

Александр
16 ноября 2017, 13:05

Рецепт оформлен безобразно:

1) не указано количество продуктов

2) брокколи заготовили, но в блюдо не положили

Если он рассчитан на знатоков, то фото совершенно излишни. А для неопытных нужны подробности.

Blog-Food.ru
16 ноября 2017, 14:07

1. Количество продуктов видно на втором фото. Критичные объемы указаны в списке продуктов.
2. Брокколи кладутся на 11 шаге, что видно по картинке.

Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Гефилте фиш (фаршированная рыба) Гефилте фиш (фаршированная рыба) Сегодня мы обратим свои взоры в сторону Земли Обетованной.… Рейтинг: 3 Еврейская кухня Шашлык из говяжьей вырезки Шашлык из говяжьей вырезки Давеча я рассказывал как мы плясали над мягким шашлыком… Рейтинг: 16 Кавказская кухня Кордон Блю Кордон Блю Пробуем сделать всем известное блюдо французской кухни... Рейтинг: 4 Французская кухня Камбала Меньер Камбала Меньер Мировая классика. Вкуснейшая рыба, приготовленная в… Рейтинг: 2 Французская кухня Говядина в сливках с грибами и рисом Говядина в сливках с грибами и рисом Еще один рецепт, найденный «попутно», в процессе поисков… Рейтинг: 2

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (84)
Запечённый (81)
Изысканый (36)
Классика (100)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (132)
Необычный (73)
Овощи (63)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (84)
Рис (19)
Рыба (49)
Слоёный (13)
Сочный (48)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (47)
Фаршированный (14)
Шашлык (15)
Шефмаркет (96)
Экзотический (24)
Яркий (51)