Основные блюда Совершая, пусть даже и виртуальное кулинарное путешествие, нельзя не посетить замечательную Чехию с её очень близкой русскому духу кухней... Картофельные кнедли
2

Картофельные кнедли

Рейтинг: 2 Оценить:  
Кухня: Чешская
Сложность:
Время: 50 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
20 мая 2016 г.

Добрый день!

Совершая, пусть даже и виртуальное кулинарное путешествие, нельзя не посетить замечательную Чехию с её очень близкой русскому духу кухней. Все эти вкуснейшие мясные блюда, каши и сытные гарниры под прекрасное чешское пиво не могут оставить равнодушным ни одного нашего соотечественника. Но сегодня речь пойдёт о не совсем привычном на нашем столе кушанье — кнедликах. По сути, это пирожки с различными начинками, которые готовятся на пару или варятся. Сегодняшние наши гости зовутся по-чешски «bramborové knedlíky» и делаются из картошки.  

Картофельные кнедли

Продуктовый набор:

Картофельные кнедли

  • Картофель
  • Мука
  • Фарш
  • Лук
  • Яйцо
  • Чёрный перец
  • Сметана
  • Огурцы (в качестве сопровождения)
  • Соль

Первым делом чистим картошку и ставим её вариться (30-35 минут):

Картофельные кнедли

Лук режем меленько:

Картофельные кнедли

И обжариваем на небольшом кол-ве растительного масла в течение пары минут:

Картофельные кнедли

Добавляем к луку фарш и обжариваем еще минут пять, постоянно помешивая:

Картофельные кнедли

Откидываем на дуршлаг, чтобы стекла жидкость:

Картофельные кнедли

К этому времени картошка уже сварилась. Делаем пюре:

Картофельные кнедли

Добавляем муку, яйцо, соль и замешиваем тесто:

Картофельные кнедли

Вот, что у нас получилось:

Картофельные кнедли

Скатываем «колбасу» и делим её на небольшие кусочки:

Картофельные кнедли

Каждый раскатываем, выкладываем фарш...

Картофельные кнедли

...и заворачиваем, сформировав в итоге шарик:

Картофельные кнедли

У меня получилось восемь заготовок:

Картофельные кнедли

Теперь кипятим воду, солим:

Картофельные кнедли

И запускаем вариться наши кнедлики минут на пять-семь:

Картофельные кнедли

Накрываем на стол и зовём домочадцев.

Картофельные кнедли

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Буженина, маринованная в соевом соусе с мёдом и лимоном Буженина, маринованная в соевом соусе с мёдом и лимоном Вкусное, сочное и красивое мясо — что ещё нужно для… Рейтинг: 1 Индийский омлет Индийский омлет В продолжение омлетной темы сегодня расскажу ещё об… Рейтинг: 1 Ризотто с грибами Ризотто с грибами Снова итальянская кухня. Сегодня мы попробуем сделать… Рейтинг: 1 Итальянская кухня Свиные отбивные с запечёнными перцами и грибами Свиные отбивные с запечёнными перцами и грибами Наш сегодняшний гость обладает не просто прекрасным,… Рейтинг: 2 Судак, запеченный по-провански Судак, запеченный по-провански Давненько у нас не было французских блюд, а уж рыбных… Рейтинг: 2 Французская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)