2
PT45M
Занятный рецепт приготовления простого блюда...
Всем привет.Сегодня приготовим картофельную запеканку с необычной начинкой.Компанию традиционным луку и фаршу составят брокколи, тимьян, чеснок и сливки, что выведет это блюдо на иной кулинарный уровень.Продуктовый набор:Картошка, 500 гр.Говяжий фарш, 200 гр.Брокколи, 200...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/00.jpg
150
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0842-potato/08.jpg
Картофельная запеканка с мясом
Всем привет.
Сегодня приготовим картофельную запеканку с необычной начинкой.
Компанию традиционным луку и фаршу составят брокколи, тимьян, чеснок и сливки, что выведет это блюдо на иной кулинарный уровень.
Продуктовый набор:
- Картошка, 500 гр.
- Говяжий фарш, 200 гр.
- Брокколи, 200 гр.
- Сливки, 20%, 200 гр.
- Яйца, 1 шт.
- Тимьян, 2 гр.
- Чеснок, 1 зубец
- Лук, 1 шт.
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Духовку разогреваем до 200°С, картошку чистим, режем помельче, заливаем кипятком, варим до готовности (15-20 минут).
Лук, брокколи, чеснок и листочки тимьяна режем как можно мельче.
Лук обжариваем минуту на сильном огне.
Добавляем чеснок, фарш, жарим пару минут.
Кладём брокколи, солим, перчим по вкусу, жарим пару минут.
Добавляем сливки, доводим до кипения, тушим на маленьком огне минут пять.
Сварившуюся картошку толчём в пюре, слегка остужаем, добавляем яичный белок (желток сохраняем), солим по вкусу, перемешиваем.
Выкладываем половину картошки в форму для запекания, далее начинку, оставшуюся картошку, смазываем желтком и отправляем в духовку на 15 минут.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
