Картофельная запеканка с фаршем

Разогреваем духовку до 180°С.

Картошку чистим, режем произвольными кусочками и варим до готовности в подсоленной воде (минут 20-25):

Лук чистим, мелко режем и обжариваем на небольшом количестве растительного масла минуты три:

Добавляем фарш, разбиваем комки и продолжаем готовить минут десять, периодически помешивая. Минуты за три до окончания добавляем зиру:

Когда картошка сварилась, толчём её с молоком и яйцом в пюре: 

В форму для запекания выкладываем ½ пюре и весь фарш:

Накрываем остатком пюре:

И смазываем сверху сметаной:

Отправляем в духовку минут на двадцать и подаём:

Приятного аппетита!