4
PT15M
В продолжение омлетной темы сегодня расскажу ещё об одном варианте этого кушанья, который, как и омлет «по-тайски», был подсмотрен в одном из путешествий. Как следует из названия, это была поездка в Индию и мы его называем «индийским», хотя, естественно, никакого отношения к индийской кухне этот рецепт не имеет.
Доброго всем и с Днём Космонавтики!В продолжение омлетной темы сегодня расскажу ещё об одном варианте этого кушанья, который, как и омлет «по-тайски», был подсмотрен в одном из путешествий.Как следует из названия, это была поездка в Индию и мы его называем «индийским», хотя, естественно,...
2 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/00.jpg
190
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/11.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/12.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/13.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0044-omli/14.jpg
Индийский омлет
Доброго всем и с Днём Космонавтики!
В продолжение омлетной темы сегодня расскажу ещё об одном варианте этого кушанья, который, как и омлет «по-тайски», был подсмотрен в одном из путешествий.
Как следует из названия, это была поездка в Индию и мы его называем «индийским», хотя, естественно, никакого отношения к индийской кухне этот рецепт не имеет.
Продуктовый набор:
- Яйца
- Ветчина или колбаса/сосиски и т. д.
- Сыр
- Грибы (тут у нас вешенки, но можно и шампиньоны)
- Какая-нибудь зеленушка для отдушки (тут использовались эти)
В общем, всё режем и трём (сыр — на крупной тёрке):
Яйца с зеленью...
взбалтываем:
Берём сковороду с плоским дном (идеально подходит сковородка для блинов), ставим на сильный огонь и выливаем болтушку, распределив по всей поверхности ровным слоем:
Когда нижняя часть схватится...
...высыпаем начинку...
...и начинаем аккуратно сворачивать конверт:
Получилось:
Теперь просто обжариваем его со всех сторон:
И подаём к завтраку:
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
