Индейка, запечённая с картошкой и маслом

В нашем случае масло было уже с розмарином и чесноком, но ничто не мешает приготовить такое же самостоятельно — 50 грамм размягченного сливочного масла смешать с 2-3 мелко порубленными иголочками розмарина и половиной тёртого зубчика чеснока.

Картошку моем и делаем прорези с шагом полсантиметра, не доходя до конца клубня миллиметров 7-9.

Кладём картошку в кипящую подсоленную воду и варим 15 минут.

Разогреваем духовку до 200 °С, кладём картофель на противень и запекаем в течение 25 минут.

Индейку разрезаем на порционные куски, солим, перчим по вкусу, выкладываем на фольгу, края которой подгибаем. Сверху на индюшку кладем кусочки чесночного масла и запекаем в течение 10 минут.

Вынимаем противень, посыпаем картошку тёртым пармезаном и запекаем ещё минут пять-семь. 

Подаём, полив картошку и индейку, растопленным чесночным маслом.

Приятного аппетита!