2
PT45M
Еще один вариант приготовления вкусного и быстрого блюда...
Добрый день!Мы уже как-то рассказывали про ленивые голубцы, но там они были уж очень ленивыми ). Сегодня сделаем другой вариант, где результат похож на котлеты.И смотрится эстетичней, и по вкусу интереснее.Продуктовый набор:Фарш (поровну говядины и свинины), 400 гр.Капуста,...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/00.jpg
130
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0399-lzgol/10.jpg
Голубцы ленивые
Добрый день!
Мы уже как-то рассказывали про ленивые голубцы, но там они были уж очень ленивыми ). Сегодня сделаем другой вариант, где результат похож на котлеты.
И смотрится эстетичней, и по вкусу интереснее.
Продуктовый набор:
- Фарш (поровну говядины и свинины), 400 гр.
- Капуста, 400 гр.
- Рис, 100 гр.
- Сливки (10%), 200 мл
- Сметана, 180 гр.
- Томаты протертые, 100 гр.
- Чеснок сушеный, 2 гр.
- Мускатный орех, 1 гр.
- Петрушка
- Черный перец
- Растительное масло
- Соль
Разогреваем духовку до 180°С.
Рис промываем, заливаем 150 мл холодной воды, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума, варим под крышкой 15 минут, откидываем рис на дуршлаг и промываем холодной водой.
Капустные листья отвариваем в кипящей подсоленной воде 8-10 минут.
В сотейнике разогреваем протертые помидоры, добавляем сушеный чеснок, мускатный орех и варим полминуты.
Добавляем сметану, сливки, солим по вкусу и варим порядка 4-5 минут до лёгкого загустения.
Капусту режем ломтиками.
Смешиваем фарш, промытый рис, капусту, соль, черный перец.
Лепим продолговатые котлетки и укладываем их в форму для запекания.
Заливаем соусом и отправляем в духовку на 20 минут.
Подаём с рубленной петрушкой.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
