Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты

Главная Рецепты Основные блюда Чашушули по-грузински

Чашушули по-грузински PT40M Еще одно прекрасное блюдо грузинской кухни... 2 порции Blog Food

https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/00.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/01.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/02.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/03.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/04.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/05.jpg https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0692-chashushuli/06.jpg

Чашушули по-грузински

Чашушули — грузинское жаркое из говядины со специями и соусами пошаговый рецепт с фотографиями без рекламы

Чашушули по-грузински

Очень харАктерное и вкусное блюдо.

Кухня: Грузинская, Кавказская

Сложность:

Кол-во порций: 2

Время приготовления: 40 мин.

Оценить:

Комментарии (1)

Видеоверсия

Распечатать Скрыть фото Показать фото

17 мая 2022 г.

Всем привет.

Сегодня перенесемся в Грузию и приготовим яркого представителя кухни этой прекрасной страны — чашушули.

Обжаренное и тушеное мясо со специями и приправами — абсолютно грузинский рецепт. Яркий, ароматный, несложный в приготовлении и очень-очень вкусный.

Небольшая ремарка. Тут у нас укроп, но, естественно, в данном блюде лучше и правильнее использовать кинзу. Так что, если она есть под рукой, смело заменяйте.

Чашушули по-грузински

Продуктовый набор:

Чашушули по-грузински

Говядина, 300 гр.
Томатная паста, 100 гр.
Аджика, 100 гр.
Лук, 1 шт.
Хмели-сунели, 1 ст. л.
Кориандр молотый, 1 ч. л.
Чеснок, 2 зубца
Укроп (кинза)
Лавровый лист
Чёрный перец, растительное масло, соль

Мясо режем кусочками, лук полукольцами, чеснок и зелень рубим мелко.

Чашушули по-грузински

На сильном огне в небольшом количестве растительного масла обжариваем мясо в течение пяти минут.

Чашушули по-грузински

Добавляем лук, продолжаем жарить две минуты, периодически помешивая.

Чашушули по-грузински

Добавляем аджику, томатную пасту, лавровый лист, хмели-сунели, кориандр, 100 мл воды, соль, перец по вкусу, доводим до кипения, накрываем крышкой и тушим на маленьком огне 20 минут, за пять минут до окончания добавив чеснок и укроп.

Чашушули по-грузински

Подаём с зеленью.

Чашушули по-грузински

Приятного аппетита!

Видеоверсия рецепта

Оценка Blog-Food.Ru ^*

Очень харАктерное и вкусное блюдо.

^* Субъективная оценка по десятибалльной шкале. Основана на общем восприятии рецепта, результате, методе приготовления, а главное, частоте последующего использования в повседневной жизни.

9/10

Теги:

Здесь упомянуты:

Говядина Томатная паста Аджика Лук Лавровый лист Кориандр Хмели-сунели Чеснок Укроп

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.