Основные блюда https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0393-salmonburger/00.jpg
4
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0393-salmonburger/00.jpg PT30M

Бургер с лососем

Сложность:
Кол-во порций: 2
Время приготовления: 30 мин.
4 | Оценить: 
 Распечатать  Скрыть фото  Показать фото
25 июня 2019 г.

Добрый день!

Раз уж пошла тема бургеров с морепродуктами, почему бы не сделать просто с рыбой?

Сегодня восполним пробел и приготовим очень вкусный сандвич с благородным лососем, хотя не обязательно брать для этих целей именно лосось — подойдёт и сёмга, и даже горбуша с кетой будут тут нормально себя чувствовать.

Но, конечно, чем жирнее рыбёха, тем оно лучше ).

Бургер с лососем

Продуктовый набор:

Бургер с лососем

  • Лосось (филе), 300 гр.
  • Лук-шалот, 1 шт.
  • Сметана (20%), 90 гр.
  • Сыр сливочный, 140 гр.
  • Огурцы, 100 гр.
  • Булки для гамбургеров, 2 шт.
  • Морковь, 100 гр.
  • Редис, 120 гр.
  • Петрушка
  • Укроп
  • Растительное масло
  • Соль

Шалот чистим, режем полукольцами и замачиваем в холодной воде.

Бургер с лососем

Морковку чистим и трём на крупной тёрке, петрушку рубим мелко, редиску режем маленькими кубиками.

Бургер с лососем

Для соуса смешиваем сыр, сметану и петрушку. Солим по вкусу.

Бургер с лососем

Из моркови, редиса, 2 ст. л. соуса и 1 ч. л. оливкового масла делаем салат.

Бургер с лососем

Огурцы нарезаем слайсами с помощью овощечистки.

Бургер с лососем

Лосось режем стейками из расчёта по 2 куска на порцию (примерно по 2 см толщиной).

На сковороду-гриль наливаем пару капель оливкового масла и обжариваем рыбу по 1,5 — 2 минуты с каждой стороны на сильном огне.

Бургер с лососем

Слегка солим рыбу и перекладываем на тарелку, а на сковороде обжариваем внутреннюю сторону булочек до явных полосок (30-40 секунд).

Бургер с лососем

Нижнюю половину булок смазываем соусом. 

Бургер с лососем

Кладём огурцы.

Бургер с лососем

Далее лосось.

Бургер с лососем

Замоченный и отжатый лук.

Бургер с лососем

Веточка укропа.

Бургер с лососем

Накрываем верхними половинами булок, смазанных остатками соуса.

Подаём с салатом.

Бургер с лососем

Приятного аппетита!

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги
Также рекомендуем: