Основные блюда Самое забавное в фаст-фуде то, что эта так называемая, «быстрая пища» на деле быстра только в плане поедания, но отнюдь, не в приготовлении ))... Бургер с курицей, грибами и сельдереем
15

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Рейтинг: 15 Оценить:  
Сложность:
Время: 40 мин.
Распечатать Скрыть фото Показать фото
26 мая 2017 г.

Добрый день!

Самое забавное в фаст-фуде то, что эта так называемая, «быстрая пища» на деле быстра только в плане поедания, но отнюдь, не в приготовлении )).

Мы как-то привыкли , что в основе гамбургера должна быть рубленая котлета, но ведь можно и поэкспериментировать. Сегодняшний рецепт был подсмотрен у Шефмаркета и настолько понравился, что стал практически постоянным гостем наших пикниково-дачных посиделок. Попробуйте — не пожалеете.

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Продуктовый набор на 6 порций:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

  • Куриное филе (грудка, 300 гр.)
  • Вешенки или шампиньоны (200 гр.)
  • Стебли сельдерея
  • Лук
  • Помидор
  • Булочки для гамбургеров
  • Сливки жирные (250 мл)
  • Маринованные огурцы
  • Сушёный чеснок
  • Мускатный орех
  • Мука
  • Соус барбекю или кетчуп
  • Горчица
  • Растительное масло
  • Соль

Режем лук:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Разогреваем на сковороде три столовых ложки растительного масла и обжариваем половину лука до корочки, после чего откладываем его шумовкой в сторону на бумажную салфетку, оставив масло в сковороде:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Режем сельдерей:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Курицу небольшими брусочками:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Грибы примерно так же:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

В сковороду, где обжаривался лук, добавляем сельдерей, грибы и вторую половину лука. Обжариваем пару минут на сильном огне:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Добавляем курицу и жарим ещё минуты три:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Добавляем сливки, мускатный орех, чеснок, солим по вкусу и тушим минут пять на среднем огне:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Добавляем муку для загустения:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Постоянно помешивая доводим смесь примерно до такого состояния:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Чтобы ложка стояла:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Режем огурцы:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Помидор:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

На сухой сковороде поджариваем внутреннюю сторону булок:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Вот так:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Нижнюю часть булки смазываем горчицей и собираем гамбургеры в следующем порядке: огурцы, ломтик помидора курино-сливочная смесь, обжаренный лук.

Накрываем всё верхней частью булки, предварительно смазанной соусом барбекю, и подаём:

Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Запечённая картошка с сыром и фрикадельками Запечённая картошка с сыром и фрикадельками Крошка-картошка по-домашнему (на самом деле, нет))... Рейтинг: 3 Жаркое из курицы с картошкой и грибами Жаркое из курицы с картошкой и грибами Не знаю как у вас, а у меня сочетание «грибы-картошка-мясо»… Рейтинг: 1 Семга, запечённая в духовке Семга, запечённая в духовке Сегодня у нас в гостях очередное простейшее блюдо.… Рейтинг: 1 Плов из говядины Плов из говядины Плов — блюдо многогранное, рецептов уйма, вкусы разные,… Рейтинг: 11 Узбекская кухня Баранина по-караимски Баранина по-караимски Вернёмся к кухням народов мира. Сегодня у нас в гостях… Рейтинг: 1

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)