Бургер с курицей, грибами и сельдереем

Режем лук:

Разогреваем на сковороде три столовых ложки растительного масла и обжариваем половину лука до корочки, после чего откладываем его шумовкой в сторону на бумажную салфетку, оставив масло в сковороде:

Режем сельдерей:

Курицу небольшими брусочками:

Грибы примерно так же:

В сковороду, где обжаривался лук, добавляем сельдерей, грибы и вторую половину лука. Обжариваем пару минут на сильном огне:

Добавляем курицу и жарим ещё минуты три:

Добавляем сливки, мускатный орех, чеснок, солим по вкусу и тушим минут пять на среднем огне:

Добавляем муку для загустения:

Постоянно помешивая доводим смесь примерно до такого состояния:

Чтобы ложка стояла:

Режем огурцы:

Помидор:

На сухой сковороде поджариваем внутреннюю сторону булок:

Вот так:

Нижнюю часть булки смазываем горчицей и собираем гамбургеры в следующем порядке: огурцы, ломтик помидора курино-сливочная смесь, обжаренный лук.

Накрываем всё верхней частью булки, предварительно смазанной соусом барбекю, и подаём:

Приятного аппетита!