8
PT20M
Нежная рисовая лапша, сочная курица, ароматные грибы и бархатистый арахисовый соус...
Всем привет.Изначально это был суп, для которого лапша и бульонная основа готовились отдельно и соединялись в миске непосредственно при подаче, однако мы решили слегка оптимизировать рецепт, сварили всё в одной посуде и получилось второе блюдо ).Продуктовый набор:Бульон, 800 мл (или 2...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0947-noodles/07.jpg
Арахисовая лапша с шиитаке и курицей
Всем привет.
Изначально это был суп, для которого лапша и бульонная основа готовились отдельно и соединялись в миске непосредственно при подаче, однако мы решили слегка оптимизировать рецепт, сварили всё в одной посуде и получилось второе блюдо ).
Продуктовый набор:
- Бульон, 800 мл (или 2 кубика)
- Отварная куриная грудка, 1 шт.
- Рисовая лапша, 150 гр.
- Арахисовая паста, 50 гр.
- Соевый соус, 30 мл
- Шиитаке сушёные, 3-4 шт.
- Шпинат, пучок
- Зелёный лук, по вкусу
- Чёрный перец, соль
Лук и листья шпината режем мелко, курицу — небольшими ломтиками.
Если используем кубики, растворяем их в 800 мл кипятка, если готовый бульон — просто доводим его до кипения.
Добавляем в кастрюлю шиитаке, арахисовую пасту, соевый соус, тщательно размешиваем венчиком, кладём лапшу, варим при минимальном кипении пять минут.
Вынимаем грибы, режем ломтиком, возвращаем в кастрюлю.
Пробуем на соль, перчим по вкусу, добавляем шпинат, варим минуту.
Добавляем ломтики курицы, прогреваем минуту, снимаем с огня.
Раскладываем по мискам, посыпаем зелёным луком и подаём.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
