Уха со сливками по-фински

Лук, морковь и картошку режем кубиком, укроп и чеснок мелко рубим.

Обжариваем лук, половину чеснока и лаврушку в небольшом количестве растительного масла на среднем огне в течение двух минут. 

Наливаем 300 мл воды или бульона, доводим до кипения, кладём картошку, морковь, присаливаем по вкусу и варим 15 минут.

Добавляем лук с лаврушкой, варим минуту, добавляем лосось и остаток чеснока, варим две минуты, солим, перчим по вкусу.

Вливаем сливки, доводим до кипения, добавляем укроп и снимаем с огня.

Подаём с лимоном.

Приятного аппетита!