2
PT40M
Рецепт очень вкусного и сытного супа...
Всем привет!Сегодня приготовим очень вкусный и сытный супец.Продуктовый набор:Фарш из свинины, 400 гр.Лук, 1 шт.Морковь, 1 шт.Корень сельдерея, 50 гр.Томатная паста, 30 гр.Вермишель, 30 гр.Пармезан, 15 гр.Бульонные кубики, 2 шт.Чеснок, 3 зубцаПаприка, 2 гр.Орегано,...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/00.jpg
80
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0682-frikad/09.jpg
Сытный суп со свиными фрикадельками
Всем привет!
Сегодня приготовим очень вкусный и сытный супец.
Продуктовый набор:
- Фарш из свинины, 400 гр.
- Лук, 1 шт.
- Морковь, 1 шт.
- Корень сельдерея, 50 гр.
- Томатная паста, 30 гр.
- Вермишель, 30 гр.
- Пармезан, 15 гр.
- Бульонные кубики, 2 шт.
- Чеснок, 3 зубца
- Паприка, 2 гр.
- Орегано, 1 гр.
- Тимьян
- Петрушка
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Лук, сельдерей, морковь чистим и режем кубиками. Чеснок, листочки тимьяна и петрушку рубим мелко.
Треть чеснока, рубленую зелень, паприку и орегано смешиваем с фаршем, солим, перчим по вкусу, тщательно вымешиваем и лепим небольшие фрикадельки.
Разогреваем небольшое количество растительного масла и обжариваем фрикадельки на сильном огне в течение пяти минут, периодически помешивая и откладываем в сторону.
В сковороду наливаем немного масла и обжариваем морковь, лук, оставшийся чеснок и сельдерей в течение двух минут.
Кипятим 1 литр воды, разводим бульонные кубики, добавляем обжаренные овощи, томатную пасту, доводим до кипения, варим 10 минут.
Кладём фрикадельки, варим 10 минут, добавляем вермишель, варим 5 минут и снимаем с огня.
Подаём с тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
