1
PT55M
Простой вариант витаминного супчика...
Добрый день!Уже февраль и мы начинаем потихоньку копаться в морозилке на предмет летних витаминных заготовок. Достаём замороженный шпинат, щавель и варим вкусный суп...Продуктовый набор: Куриные голени или бёдра, 700 гр. Морковь, 1 шт. Картошка, 2-3 шт. Щавель, 100...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/00.jpg
55
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0457-sorrelsoup/08.jpg
Щавелево-шпинатные щи
Добрый день!
Уже февраль и мы начинаем потихоньку копаться в морозилке на предмет летних витаминных заготовок. Достаём замороженный шпинат, щавель и варим вкусный суп...
Продуктовый набор:
- Куриные голени или бёдра, 700 гр.
- Морковь, 1 шт.
- Картошка, 2-3 шт.
- Щавель, 100 гр.
- Шпинат, 100 гр.
- Черный перец, соль, растительное масло
Яйца отвариваем вкрутую.
Голени надрезаем по кругу, промываем, заливаем двумя литрами холодной воды, доводим до кипения, снимаем пену, солим и варим на медленном огне полчаса.
Морковь и картошку чистим. Первую натираем на крупной тёрке, вторую режем кубиками. Шпинат слегка измельчаем, щавель, если листовой, режем помельче.
Когда курица сварилась отделаем мясо от костей и режем средними фрагментами.
Кладем мясо обратно в кастрюлю, туда же добавляем картошку с морковью, доводим до кипения и варим 15 минут.
Загружаем щавель и шпинат, солим, перчим по вкусу, выключаем огонь и даём настояться минут десять.
Подаём с дольками варёных яиц, сметаной и какой-нибудь зеленью.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
