Щи «жареные»
Щи русско-узбекские. Почему узбекские? Да потому, что первый этап приготовления наших щей очень похож на приготовление... плова...
1 ч. 45 мин.
7/10
Русская кухня
Машхурда
Продолжая тему «жареных» супов, нельзя не упомянуть об узбекской крестьянской густой похлёбке — сытной и не требовательной ни к продуктам, ни к навыкам…
2 ч.
9/10
Узбекская кухня
Борщ «жареный»
Южные хутора со станицами, лето. Порося хрюкают, куры кудахчут, ветерок от деревни доносит запах дыма...
1 ч. 30 мин.
7/10
Украинская кухня
Щи из крапивы
Изобретателен наш народ на всякие съедобности! Правда, зачастую, не от хорошей жизни в ход у нас идут, казалось бы, странные продукты...
55 мин.
7/10
Русская кухня
Яркий вкусный борщ
Никогда не получался борщ яркого, именно красного цвета. Но тут нашёлся рецептик и всё срослось. Да еще как!..
3 ч.
9/10
Украинская кухня
Морковный суп-пюре
Удивительное — рядом! О-о-очень вкусный и лёгкий в приготовлении суп, в котором нет ни грамма мяса...
35 мин.
8/10
Суп с фрикадельками
Сегодня в гостях у нашей программы суп, вкус которого знаком каждому советскому ребёнку — суп с фрикадельками...
45 мин.
7/10
Пити в кастрюле
Продолжая тему бараньих супов, нельзя не упомянуть о нашем сегодняшнем герое. Он приехал из солнечного Азербайджана и носит гордое имя Пити́...
2 ч.
7/10
Азербайджанская, кавказская кухни
Шурпа из баранины
Горячий наваристый, жирный и ароматнейший суп из мяса с овощами — именно такая картинка встаёт перед глазами при слове «шурпа»...
2 ч.
8/10
Узбекская кухня
Окрошка мясная
В наших краях наступило, прям-таки, лето и как тут не вспомнить о самом, пожалуй, сезонном блюде — окрошке.
2 ч.
2/10
Русская кухня
Грибной борщ
Продолжая тему грибных супов, начатую в прошлом выпуске, не могу упомянуть о сегодняшнем нашем госте — грибном борще.
1 ч. 55 мин.
5/10
Украинская кухня
Грибной суп из лисичек
Лисичка стоит особняком в ряду своих грибов-соплеменников. И не столько из-за её внешнего вида, сколько из-за консистенции. Если все остальные грибы при…
1 ч. 25 мин.
4/10
Щавелёвые щи
Вот и сентябрь на дворе, а я так и не рассказал, про самый летний суп, который готовят все дачники. Сегодня речь пойдёт о щавелёвых щах.
2 ч. 10 мин.
6/10
Русская кухня
Рассольник на утином бульоне
У каждого есть любимые блюда, к которым возвращаешься снова и снова и для нас такого рода кушаньем, является утка в коньяке от Сталика Ханкишиева, но что…
1 ч. 50 мин.
4/10
Русская кухня
Луковый суп с сыром
Как-то раз мы забрели в небольшой ресторанчик на Цветном бульваре и там в меню был луковый суп в горшочках. Ресторан отличался хорошей кухней и кто-то…
2 ч.
9/10
Французская кухня