5
Немецкий колбасный суп
PT55M
Продолжаем тему немецкой кухни.
Сегодня расскажу об аналоге нашей солянки, но в европейской интерпретации — с тмином, фасолью и сельдереем )).
6 порций
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/08.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/09.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/10.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0020-kolbsoup/11.jpg
Немецкий колбасный суп
Как приготовить вкусный суп из колбасы. Вкусная и здоровая пища.
Немецкий колбасный суп
Продолжаем тему немецкой кухни.
Сегодня расскажу об аналоге нашей солянки, но в европейской интерпретации — с тмином, фасолью и сельдереем )).
Для реализации этого шикарного супа нам понадобится:
- Картошка
- Пара видов колбасы (в нашем случае варёная языковая и ветчинная)
- Фасоль (красная, консервированная)
- Сельдерей
- Лук
- Капуста
- Консервированные помидоры в собственном соку
- Тмин
- Молотый перец
- Один литр говяжьего бульона
Берём картошку, лук и сельдерей и режем мелкими кубиками:
Далее шинкуем капусту:
Кладём овощи в тёплый бульон, добавляем тмин, доводим до кипения и варим 15 минут:
Попутно режем теми же кубиками колбасу:
В бульон с овощами добавляем помидоры:
Варим ещё минут десять:
Добавляем фасоль и снова варим эту красоту минут пятнадцать:
Наконец, кладём в суп колбасу, пробуем, солим, перчим и варим последние 4-5 минут:
После чего разливаем по тарелкам и подаём на стол:
Приятного аппетита!
Обратная связь