Первые блюда, супы Продолжаем тему немецкой кухни. Сегодня расскажу об аналоге нашей солянки, но в европейской интерпретации — с тмином, фасолью и сельдереем )). Немецкий колбасный суп
4

Немецкий колбасный суп

Рейтинг: 4 Оценить:  
Кухня: Немецкая
Сложность:
Время: 55 мин. + 2 часа на бульон
Теги: Мясо, Яркий
Распечатать Скрыть фото Показать фото
26 октября 2012 г.

Продолжаем тему немецкой кухни.

Сегодня расскажу об аналоге нашей солянки, но в европейской интерпретации — с тмином, фасолью и сельдереем )).

Для реализации этого шикарного супа нам понадобится:

Немецкий колбасный суп

  • Картошка
  • Пара видов колбасы (в нашем случае варёная языковая и ветчинная)
  • Фасоль (красная, консервированная)
  • Сельдерей
  • Лук
  • Капуста
  • Консервированные помидоры в собственном соку
  • Тмин
  • Молотый перец
  • Один литр говяжьего бульона

Берём картошку, лук и сельдерей и режем мелкими кубиками:

Немецкий колбасный суп

Далее шинкуем капусту:

Немецкий колбасный суп

Кладём овощи в тёплый бульон, добавляем тмин, доводим до кипения и варим 15 минут:

Немецкий колбасный суп

Попутно режем теми же кубиками колбасу:

Немецкий колбасный суп

В бульон с овощами добавляем помидоры:

Немецкий колбасный суп

Варим ещё минут десять:

Немецкий колбасный суп

Добавляем фасоль и снова варим эту красоту минут пятнадцать:

Немецкий колбасный суп

Наконец, кладём в суп колбасу, пробуем, солим, перчим и варим последние 4-5 минут:

Немецкий колбасный суп

После чего разливаем по тарелкам и подаём на стол:

Немецкий колбасный суп

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Расскажите друзьям:    

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Комментарии (0)

Комментариев пока нет. Вы можете быть первым:
Добавить комментарий

Также рекомендуем:

Крем-суп из шампиньонов со сливками Крем-суп из шампиньонов со сливками Классический рецепт одного из самых известных блюд… Рейтинг: 5 Французская кухня Суп с мясными фрикадельками Суп с мясными фрикадельками Как-то у нас уже был подобный рецепт, однако там главную… Рейтинг: 4 Русская кухня Том Ям (на самом деле Том Ка) Том Ям (на самом деле Том Ка) Продолжая тайскую тему, нельзя не упомянуть Том Ям… Рейтинг: 1 Тайская кухня Луковый суп с сыром Луковый суп с сыром Как-то раз мы забрели в небольшой ресторанчик на Цветном… Рейтинг: 12 Французская кухня Машхурда Машхурда Продолжая тему «жареных» супов, нельзя не упомянуть… Рейтинг: 52 Узбекская кухня

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (3)
Диетический (17)
Жареный (82)
Запечённый (77)
Изысканый (36)
Классика (98)
Легкий (41)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (8)
Мясо (131)
Необычный (70)
Овощи (62)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (81)
Рис (18)
Рыба (48)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (11)
Тушеный (46)
Фаршированный (12)
Шашлык (15)
Шефмаркет (91)
Экзотический (24)
Яркий (50)