1
PT20M
Курица, рис, авокадо, тофу, редис, кинза и начос — вот такое ядрёное сочетание...
Добрый день!Сегодня у нас очень интересный суп. Курица, рис, авокадо, тофу, редиска, кинза и начос из пшеничной тортильи — вот такое ядрёное сочетание от Шефмаркета )).Продуктовый набор: Курица, филе, 180 гр. Авокадо, 1 шт. Куриный бульон, 600 мл Тофу, 50...
3 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0464-mexicansoup/07.jpg
Куриный суп с авокадо в мексиканском стиле
Добрый день!
Сегодня у нас очень интересный суп. Курица, рис, авокадо, тофу, редиска, кинза и начос из пшеничной тортильи — вот такое ядрёное сочетание от Шефмаркета )).
Продуктовый набор:
- Курица, филе, 180 гр.
- Авокадо, 1 шт.
- Куриный бульон, 600 мл
- Тофу, 50 гр.
- Лук, 1 шт.
- Рис, 50 гр.
- Паприка сладкая, 2 гр.
- Пшеничная тортилья, 2 шт.
- Редис, 2 шт.
- Сок лайма, 5 мл
- Кинза
- Соль, перец, оливковое масло
Разогреваем духовку до 220°С.
Тортильи смазываем оливковым маслом, солим, посыпаем паприкой и запекаем в духовке 5 минут, даем остыть и ломаем на кусочки.
Лук чистим и режем полукольцами, авокадо ломтиками, курицу брусочками, редиску тонкими кружками.
Разогреваем в сотейнике немного масла и обжариваем лук на сильном огне в течение полутора минут.
Добавляем курицу, убавляем огонь до среднего и готовим, помешивая, минуту.
Промываем рис, добавляем в сотейник, вливаем бульон, доводим до кипения и варим на слабом огне десять минут. Добавляем сок лайма, солим и перчим по вкусу.
Подаём суп с мелко рубленной кинзой, ломтиками авокадо, кусочками тофу и хрустящими начос.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
