Сырно-сливочный суп Канраку сиру

Бекон, курицу и грибы режем ломтиками, помидоры на 2-3 части, лук рубим мелко, листочки кинзы отделяем от стеблей.

Рис промываем, заливаем водой, чтобы покрыла на сантиметр, доводим до кипения,  убавляем огонь до минимума, варим под крышкой 12 минут, снимаем с огня.

В глубоком сотейнике на сильном огне обжариваем бекон в течение минуты, добавляем курицу, жарим две минуты, кладем грибы, жарим три минуты, периодически помешивая.  

Кубик разводим в 0,5 л кипятка, вливаем в сотейник.

Добавляем рис, сливочный сыр, тщательно размешиваем, солим по вкусу, доводим до кипения, выключаем огонь и оставляем под крышкой минут на пять.

Подаём с помидорами, зелёным луком и листочками кинзы.

Приятного аппетита!