7
PT30M
Очень интересный, наваристый, простой и сытный суп...
Всем привет.Сегодня сделаем интересный куриный суп. В качестве наполнителя нам послужит кукурузная крупа, частая для грузинских супов яичная заливка, ну и, естественно ароматная кинза.Продуктовый набор:Курица, филе бедра, 200 гр.Морковь, 120 гр.Лук, 1 шт.Яйцо, 1 шт.Кукурузная...
2-3
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/00.jpg
70
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/07.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/first-dishes/0695-georgian/08.jpg
Грузинский куриный суп с кукурузной крупой
Всем привет.
Сегодня сделаем интересный куриный суп. В качестве наполнителя нам послужит кукурузная крупа, частая для грузинских супов яичная заливка, ну и, естественно ароматная кинза.
Продуктовый набор:
- Курица, филе бедра, 200 гр.
- Морковь, 120 гр.
- Лук, 1 шт.
- Яйцо, 1 шт.
- Кукурузная крупа, 50 гр.
- Лимонный сок, 10 мл.
- Чеснок, 2-3 зубца
- Кинза
- Лавровый лист
- Паприка (острая или сладкая), по вкусу
- Чёрный перец, растительное масло, соль
Лук и морковь режем кубиком, курицу небольшими ломтиками, чеснок и стебли кинзы рубим мелко, яйцо взбиваем.
В сотейнике разогреваем немного масла, обжариваем лук минуту на сильном огне, добавляем чеснок, морковь, и жарим ещё пару минут.
Добавляем курицу, обжариваем 2 минуты, периодически помешивая.
Вливаем 600 мл воды или бульона, добавляем кукурузную крупу, паприку, стебли кинзы, лимонный сок, лавровый лист, солим, перчим по вкусу, доводим до кипения и варим 15 минут.
Вливаем яйцо, прогреваем пару минут и снимаем с огня.
Подаём с листочками кинзы.
Приятного аппетита!
Кстати, мы запустили новый проект «Книги о еде», где штудируем культовые кулинарные фолианты и публикуем рецепты из них.
Знаменитая «Книга о вкусной и здоровой пище», «Грузинские блюда» Тамары Сулаквелидзе, «Подарок молодым хозяйкам» Елены Молоховец, и ещё много разных источников. Очень вкусно и аутентично!
Заходите в гости, а также подписывайтесь на Telegram канал.
