Тунец

Тунцы́ (лат. Thunnus) — род лучепёрых рыб из семейства скумбриевых (Scombridae). Он входит в число пяти родов, образующих трибу Thunnini. К роду относят 8 видов, более половины всей трибы. Род подразделяют на два подрода. Название происходит от др.-греч. θύνω «(бешено) бросаюсь, устремляюсь».

Тунцы обитают в тропических и субтропических водах Атлантического, Тихого и Индийского океанов. В СНГ — в Чёрном и Баренцевом морях редко встречается обыкновенный тунец, в Японском море тихоокеанский голубой тунец. Из-за чрезмерного вылова численность популяций и ареалы тунцов значительно сократились; так, они практически исчезли из Чёрного моря. Эти стайные пелагические рыбы преодолевают в поисках пищи большие расстояния.

У тунцов веретенообразное, удлинённое тело. С каждой стороны хвостового стебля пролегает большой кожистый киль, по обеим сторонам которого расположены два коротких слабых киля. В спинном плавнике от 12 до 14 жёстких лучей, он имеет форму серпа. Второй спинной плавник намного короче и имеет только мягкие лучи.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется тунец

Паста с треской и сыром Паста с треской и сыром Еще один интересный рецепт приготовления пасты, на этот раз с треской, стружкой тунца и сыром... 25 мин. 7/10 Итальянская кухня Хрустящий салат с тунцом и огурцом Хрустящий салат с тунцом и огурцом Вариация на тему старого доброго испанского салата «Фернандо»... 20 мин. 9/10 Испанская кухня Лазанья с тунцом Лазанья с тунцом Интересный вариант знаменитого итальянского блюда... 45 мин. 8/10 2 Итальянская кухня Тартар из тунца с манго и авокадо Тартар из тунца с манго и авокадо Интересный и вкусный тартар из рыбы с фруктами и овощами в восточном стиле... 25 мин. 10/10 Азиатская кухня Салат с жареным тунцом Салат с жареным тунцом Рецепт очень лёгкого, вкусного, практически диетического салата из тунца... 15 мин. 9/10 Итальянская, французская кухни Паста с тунцом в сливочном соусе Паста с тунцом в сливочном соусе Великолепный рецепт нежнейших феттуччине с рыбой в сливочном соусе... 20 мин. 10/10 4  |  2 Итальянская кухня Тунец в сливочном соусе из мидий Тунец в сливочном соусе из мидий Занятный сливочный острый соус на основе мидий... 30 мин. 8/10 Тёплый азиатский салат с тунцом Тёплый азиатский салат с тунцом Необычный салат из овощей и рыбы в  восточном стиле... 15 мин. 8/10 2 Ролл с огурцом, креветками и соусом Тобико Ролл с огурцом, креветками и соусом Тобико Следующий рецепт. На это раз с креветками, спайси-соусом и тунцом-бонито... 20 мин. 9/10 Японская, азиатская кухни Теплый салат с тунцом и яйцом пашот Теплый салат с тунцом и яйцом пашот Тунец, яйцо пашот, горчица, мёд — всё сыграет свою роль и сделает это блюдо изысканным... 30 мин. 9/10 Салат из тунца и пекинской капусты Салат из тунца и пекинской капусты Очень быстрый, вкусный и неизбитый салат... 10 мин. 8/10 1 Бургер с тунцом Бургер с тунцом Вкусный бургер с тунцом, красным луком и соусом тартар... 20 мин. 9/10 2 Американская кухня Простой салат с рисом и тунцом Простой салат с рисом и тунцом Очень вкусный рыбный салат из консервов и того, что завалялось в холодильнике... 35 мин. 7/10 12  |  2 Салат «Нисуаз» Салат «Нисуаз» Недавно решили устроить французскую вечеринку и стол накрыть соответственно. Если с горячим и всякими сырными тарелками довольно быстро разобрались, то… 1 ч. 30 мин. 4/10 1  |  1 Французская кухня Салат «Фернандо» Салат «Фернандо» Случается, что наряду с воспоминаниями, тысячами фоток и впечатлений, из поездок мы привозим рецепты блюд, которые отведали на чужбине... 40 мин. 7/10 6 Испанская кухня

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.