Обратная связь

Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты

Продукты, ингредиенты Кухни На заметку

Мидии

Ми́дии (лат. Mytilus) — род морских двустворчатых моллюсков из семейства митилид (Mytilidae). Известны в ископаемом виде. Типовой вид — Mytilus edulis Linnaeus, 1758. Некоторые виды характеризует космополитическое распространение. Размеры от средних до крупных. Широко используются в качестве пищевых продуктов и в марикультуре. В Калифорнии индейцы употребляли их в пищу почти 12 000 лет.

На март 2024 года в род включают следующие ныне живущие и ископаемые виды:

Рецепты, в которых используются мидии

Фильтровать

Категории

Первые блюда, супы Основные блюда Салаты Закуски

Кухни

Азиатская Итальянская Китайская Португальская Французская

Ингредиенты

Анчоусы Апельсин Арахис Базилик Баклажан Болгарский перец Брокколи Бульон Вино Вонголе Горох Имбирь Кальмар Картофель Кинза Корица Креветки Лавровый лист Лапша Лимон Лук Лук шалот Макароны Мидии Морковь Мука Мускатный орех Нут Оливковое масло Орехи Орзо Паприка Паприка копченая Пармезан Перец чили Песто Петрушка Помидоры Рис Розмарин Рыба Сахар Сельдерей Сливки Сливочное масло Сливочный сыр Соевый соус Спагетти Сыр Сыр с плесенью Тимьян Томатная паста Тунец Уксус Чеснок Чоризо Шафран Эстрагон Яйца

Рейтинг

Время приготовления (мин.)

Калорийность (100 гр.)

Теги

Быстрый Григорий Мосин Жареный Запечённый Изысканый Классика Легкий Морепродукты Мясо Необычный Не усложняем Овощи Паста Пирог Ризотто Рис Рыба Тушеный Шефмаркет Экзотический Яркий

Сбросить

Применить

Закуски

Салаты

Первые блюда, супы

Основные блюда

Выпечка и десерты

Продукты, ингредиенты

Кухни

На заметку

Сортировка: Дата Сложность Калорийность Общий рейтинг Рейтинг BF

Сбросить

Применить

Буррида или рыбная солянка по-французски Очень вкусный, наваристый французский рыбный суп... 40 мин. 9/10 1 Французская кухня

Картофельный пирог с морепродуктами Очень интересный и вкусный рецепт — мидии, кальмары, картошка, сливки... 40 мин. 8/10

Упрощенный буйабес или... рыбная солянка Несмотря на упрощения, суп получается очень интересный... 30 мин. 9/10 4 Французская кухня

Спагетти вонголе Классическое итальянское блюдо — спагетти с моллюсками... 20 мин. 8/10 6 Итальянская кухня

Тунец в сливочном соусе из мидий Занятный сливочный острый соус на основе мидий... 30 мин. 8/10

Тёплый салат с мидиями и баклажаном Странное сочетание ингредиентов и сомнительный результат... 20 мин. 4/10 1

Мидии в сливочном соусе с голубым сыром Работа над ошибками по мотивам старого рецепта... 20 мин. 9/10 2 Французская кухня

Паста с мидиями и соусом песто Очень вкусный рецепт приготовления пасты... 20 мин. 8/10 Итальянская кухня

Мидии в белом вине Шикарный рецепт от известного шеф-повара... 25 мин. 9/10 3  |  1

Лапша с мидиями, арахисом и кинзой Уличная еда, в которой сочетается питательность, быстрота приготовления и роскошная гамма вкусов... 20 мин. 7/10 Азиатская, китайская кухни

Катаплана Одно из классических блюд португальской кухни... 20 мин. 6/10 2 Португальская кухня

Креветки и мидии в имбирно-апельсиновом соусе Прекрасное сочетание морепродуктов с кисло-сладким соусом из имбиря и апельсинового сока... 12 мин. 7/10

Cпагетти с мидиями Сегодня простенькое, но очень вкусное блюдо... 20 мин. 6/10 Итальянская кухня

Сливочное ризотто с мидиями Снова ризотто и снова с мидиями. Но сегодня не на бульоне, как в прошлый раз, а на сливках... 35 мин. 7/10 4 Итальянская кухня

Стью из морепродуктов Термином «стью» именуются блюда, где основной ингредиент тушится в жидкости, которая впоследствии играет роль соуса... 20 мин. 6/10 1  |  1

Рыбное стью с креветками и мидиями Рагу из скумбрии и морепродуктов в томатном соусе со специями. Насыщенно, мощно, ароматно и горячо!.. 30 мин. 7/10

Ризотто с мидиями Тема ризотто как и вся итальянская классика, неисчерпаема. Сегодня готовим с мидиями... 40 мин. 9/10 4  |  1 Итальянская кухня

Нут с в сливках с мидиями В меню Шефмаркета это блюдо шло под названием «Ризотто из нута», что, согласитесь, несколько странно, поскольку само по себе слово «ризотто»... 25 мин. 7/10 4 Итальянская кухня

Уважаемые посетители!

Ведение блога занимает довольно много времени, плюс нужно оплачивать хостинг, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.

Рецепты по тегам:

Elementaree Бургер Быстрый Василий Емельяненко Гордон Рамзи Грибы Григорий Мосин Гриль Десерт Диетический Жареный Заготовки Запечённый Изысканый Илья Лазерсон Ирина Чадеева Классика Консервация Константин Ивлев Легкий Маленькая хитрость Морепродукты Мясо Не усложняем Необычный Овощи Паста Пирог Пицца Плов Птица Ризотто Рис Рыба Слоёный Сочный СССР Стейк Стритфуд Субпродукты Тажин Тушеный Фаршированный Шашлык Шефмаркет Экзотический Яркий