Мидии

Ми́дии (лат. Mytilus) — род морских двустворчатых моллюсков из семейства митилид (Mytilidae). Известны в ископаемом виде. Типовой вид — Mytilus edulis Linnaeus, 1758. Некоторые виды характеризует космополитическое распространение. Размеры от средних до крупных. Широко используются в качестве пищевых продуктов и в марикультуре. В Калифорнии индейцы употребляли их в пищу почти 12 000 лет.

На март 2024 года в род включают следующие ныне живущие и ископаемые виды:

Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используются мидии

Буррида или рыбная солянка по-французски Буррида или рыбная солянка по-французски Очень вкусный, наваристый французский рыбный суп... 40 мин. 9/10 1 Французская кухня Картофельный пирог с морепродуктами Картофельный пирог с морепродуктами Очень интересный и вкусный рецепт — мидии, кальмары, картошка, сливки... 40 мин. 8/10 Упрощенный буйабес или... рыбная солянка Упрощенный буйабес или... рыбная солянка Несмотря на упрощения, суп получается очень интересный... 30 мин. 9/10 4 Французская кухня Спагетти вонголе Спагетти вонголе Классическое итальянское блюдо — спагетти с моллюсками... 20 мин. 8/10 3 Итальянская кухня Тунец в сливочном соусе из мидий Тунец в сливочном соусе из мидий Занятный сливочный острый соус на основе мидий... 30 мин. 8/10 Тёплый салат с мидиями и баклажаном Тёплый салат с мидиями и баклажаном Странное сочетание ингредиентов и сомнительный результат... 20 мин. 4/10 1 Мидии в сливочном соусе с голубым сыром Мидии в сливочном соусе с голубым сыром Работа над ошибками по мотивам старого рецепта... 20 мин. 9/10 2 Французская кухня Паста с мидиями и соусом песто Паста с мидиями и соусом песто Очень вкусный рецепт приготовления пасты... 20 мин. 8/10 Итальянская кухня Мидии в белом вине Мидии в белом вине Шикарный рецепт от известного шеф-повара... 25 мин. 9/10 3  |  1 Лапша с мидиями, арахисом и кинзой Лапша с мидиями, арахисом и кинзой Уличная еда, в которой сочетается питательность, быстрота приготовления и роскошная гамма вкусов... 20 мин. 7/10 Китайская, азиатская кухни Катаплана Катаплана Одно из классических блюд португальской кухни... 20 мин. 6/10 2 Португальская кухня Креветки и мидии в имбирно-апельсиновом соусе Креветки и мидии в имбирно-апельсиновом соусе Прекрасное сочетание морепродуктов с кисло-сладким соусом из имбиря и апельсинового сока... 12 мин. 7/10 Cпагетти с мидиями Cпагетти с мидиями Сегодня простенькое, но очень вкусное блюдо... 20 мин. 6/10 Итальянская кухня Сливочное ризотто с мидиями Сливочное ризотто с мидиями Снова ризотто и снова с мидиями. Но сегодня не на бульоне, как в прошлый раз, а на сливках... 35 мин. 7/10 3 Итальянская кухня Стью из морепродуктов Стью из морепродуктов Термином «стью» именуются блюда, где основной ингредиент тушится в жидкости, которая впоследствии играет роль соуса... 20 мин. 6/10 1  |  1

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.