Ваниль

Вани́ль (лат. Vanílla) — род многолетних лиан семейства Орхидные (Orchidaceae). Плоды нескольких (двух-трёх) видов также называются «ваниль» и используются как пряность.

Латинское родовое название происходит от исп. vainilla — «стручочек». Но с ботанической точки зрения, плод ванили, как и всех орхидных, называется «коробочка» (в отличие от настоящего стручка не имеет перегородки).

Известный вид — ваниль плосколистная (Vanilla planifolia).

Виды рода распространены в тропических и субтропических регионах всего земного шара. Культивируется эта пряность во многих странах экваториального пояса. Более половины мирового объёма производства ванили приходится на Мадагаскар (доля в 2006 году — 59 %). Также среди крупнейших производителей — Индонезия (23 %) и Китай (около 10 %).

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется ваниль

Синнамoны на готовом слоёном тесте Синнамoны на готовом слоёном тесте Рецепт знаменитых коричных булочек с сырной глазурью... 45 мин. 10/10 1 Шведская кухня Творожное суфле с ягодами Творожное суфле с ягодами Хорошая замена сырникам на завтрак... 30 мин. 9/10 Творожный пирог с черносливом Творожный пирог с черносливом Продолжаем изучать пироги от И. Чадеевой и сегодня сделаем творожный с черносливом... 1 ч. 20 мин. 8/10 3 Шримати — индийский яблочный пирог Шримати — индийский яблочный пирог Индийский пирог «Шримати» — очень вкусный способ утилизации не только яблок, но и груш, слив, вишен и тому подобных сочных даров природы... 1 ч. 20 мин. 10/10 8 Индийская кухня Сырники Сырники Сделать сырник пышным, высоким и при этом мягким и нежным, действительно, задачка не из простых... 30 мин. 7/10 16 Русская кухня Синнамoн или коричные булочки с сырным кремом Синнамoн или коричные булочки с сырным кремом Рецепт знаменитых коричных булочек с сырной глазурью... 1 ч. 45 мин. 8/10 8 Шоколадно-вишневый кекс Шоколадно-вишневый кекс Просто великолепный десерт, который обязательно надо сделать... 1 ч. 20 мин. 10/10 8 Тарт с кофейным ганашем, черносливом и миндалём Тарт с кофейным ганашем, черносливом и миндалём Вкуснейший шоколадно-кофейный десерт по не совсем обычному рецепту... 1 ч. 40 мин. 10/10 6

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.