Порошок из пяти специй (китайский: 五香粉; пиньинь: wǔxiāng fěn) — это смесь пряностей из пяти или более специй, используемых почти во всех разделах китайской кухни.
Пять вкусов специй (сладкий, горький, кислый, солёный и пряный) соотносятся с пятью традиционными китайскими элементами.
Хотя существует множество вариантов, обычно смешивают следующее:
В других рецептах могут использоваться семена аниса, имбиря, мускатного ореха, куркумы, бадьяна, кардамона, солодки, мандарина или калгана.
Читать полностью (en)
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Уважаемые посетители!
На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.
Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):
Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.
