Куркума

Курку́ма (лат. Cúrcuma) — род однодольных травянистых растений семейства Имбирных.

Корневища и стебли многих видов этого рода содержат эфирные масла и жёлтые красители (куркумин) и культивируются в качестве пряностей и лекарственных растений. Наибольшее распространение в качестве пряности получила куркума длинная (Curcuma longa) (другие названия — Куркума домашняя (Curcuma domestica), турмерик), порошок высушенных корней которой известен как пряность куркума.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется куркума

Тажин с курицей и овощами Тажин с курицей и овощами Вечная классика — марроканский тажин с курицей и овощами... 2 ч. 9/10 4  |  1 Марокканская, тунисская кухни Тяхан Тяхан Японский родственник плова, который готовится с различными наполнителями... 25 мин. 6/10 Японская, азиатская кухни Паэлья с креветками и грибами Паэлья с креветками и грибами Классика испанской кухни. Быстро, просто, питательно и вкусно!.. 35 мин. 6/10 3 Испанская кухня Курица по-тунисски Курица по-тунисски Всё гениальное — просто! Минимум ингредиентов, быстрое приготовление, замечательный результат — что может быть лучше! 35 мин. 8/10 1 Тунисская, арабская кухни Паэлья с морепродуктами по-домашнему Паэлья с морепродуктами по-домашнему Продолжаем испанскую тему замечательным представителем валенсийской кухни — вкуснейшей паэльей... 50 мин. 7/10 41  |  16 Испанская кухня Плов из булгура Плов из булгура В нашей кулинарной традиции булгур обойдён вниманием, и, скажу я вам, совершенно напрасно. Плов из него получается отменный, как впрочем, и многие другие… 45 мин. 7/10 40  |  18 Шаурма Шаурма Если домашняя кухня довольно органично вписалась в мир фаст-фуда (пицца, блины, пирожки, шашлык и т. д.), то про обратный эффект говорить не приходится... 30 мин. 7/10 5

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.