Паприка копченая

Специально обработанные и измельченные стручки сладкого перца. Родина копченой паприки — Испания. В процессе производства из перцев удаляются семена, после чего стручки сушат и далее коптят на дубовом дыму в течение двух недель. Готовый продукт перемалывают в порошок и расфасовывают.

В зависимости от исходного сырья различают три типа копчёной паприки: dulce (сладкая, мягкая), agridulce (кисло-сладкая, средней жгучести) и picante (острая).

Рецепты, в которых используется паприка копченая

Уважаемые посетители!

Ведение блога занимает довольно много времени, плюс нужно оплачивать хостинг, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.