Эстрагон

Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н (лат. Artemísia dracúnculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae).

Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам. Широко известен одноимённый напиток «Тархун», при изготовлении которого используется экстракт растения.

В диком виде произрастает в Восточной Европе, Средней Азии, Монголии, Китае, Пакистане и Индии; в Северной Америке растёт от Центральной Мексики до субарктических районов Канады и Аляски. На территории России встречается в европейской части, в Западной Сибири, на юге Восточной Сибири и Дальнего Востока.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется эстрагон

Буррида или рыбная солянка по-французски Буррида или рыбная солянка по-французски Очень вкусный, наваристый французский рыбный суп... 40 мин. 9/10 1 Французская кухня Закарпатские вареники с курицей Закарпатские вареники с курицей Очень вкусный рецепт куриных вареников с ароматными травами... 1 ч. 8/10 3 Украинская кухня Стейки из кеты в томатном соусе Стейки из кеты в томатном соусе Очень вкусные стейки из красной рыбы... 20 мин. 8/10 Оптимизированный Нисуаз от Гордона Рамзи Оптимизированный Нисуаз от Гордона Рамзи Облегченный вариант шикарного салата по мотивам рецепта известного шеф-повара... 50 мин. 10/10 3 Французская кухня Лосось с тёплым салатом из кабачка Лосось с тёплым салатом из кабачка Занятный вариант приготовления нежнейшего лосося... 20 мин. 8/10 1 Азиатская кухня Пате из курицы в беконе Пате из курицы в беконе Очень вкусный запеченный куриный паштет... 50 мин. 8/10 2 Французская кухня Нисуаз от Гордона Рамзи Нисуаз от Гордона Рамзи Сногсшибательный вариант классического французского салата по рецепту известного шефа... 1 ч. 10 мин. 10/10 3 Французская кухня Говядина в соусе «Кафе де Пари» Говядина в соусе «Кафе де Пари» Есть в Женеве ресторанчик «Кафе да Пари», где подают сногсшибательные стейки, а вернее (на французский манер), антрекоты... 25 мин. 6/10 2

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.