Перец чили

Кра́сный о́стрый пе́рец (пе́рец чи́ли) — свежие или высушенные плоды определённых сортов тропического полукустарника Capsicum annuum (syn. Capsicum frutescens); пряность, имеющая жгучий вкус.

Название перца в русском языке созвучно с названием страны Чили, однако происходит от «chilli» из астекских языков науатль (современная Мексика) и переводится как «красный».

Растение высотой до 60 см с ветвистыми стеблями, эллиптическими листьями, крупными белыми или сероватыми с фиолетовыми пятнами цветками.

Плоды представляют собой ягоды с малосочным околоплодником от шаровидной до хоботовидной формы, от жёлтого и красного до чёрно-оливкового цвета.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется перец чили

Харчо из... рыбы Харчо из... рыбы Интересный и, как оказалось, известный вариант прекрасного представителя грузинской кухни... 30 мин. 8/10 1 Грузинская кухня Лакса с лососем в индийском стиле Лакса с лососем в индийском стиле Одно из  вкуснейших блюд мира, занявшее седьмое место в рейтинге... 20 мин. 9/10 1 Азиатская, тайская, китайская, индийская кухни Спагетти со спаржей и овощами Спагетти со спаржей и овощами Яркое, вкусное, ароматное блюдо в итальянском стиле... 25 мин. 8/10 4 Итальянская кухня Жареный плов Жареный плов Очень интересный способ приготовления классического узбекского плова... 50 мин. 9/10 Узбекская кухня Креветки в томатном соусе Креветки в томатном соусе Интересный рецепт приготовления пикантных креветок... 12 мин. 8/10 2 Печёные баклажаны «Пикантные» Печёные баклажаны «Пикантные» Интересный вариант приготовления баклажанной закуски... 1 ч. 8/10 Куриное кольцо с картошкой и шпинатом Куриное кольцо с картошкой и шпинатом Необычная подача, вкусное содержание )... 45 мин. 8/10 Спринг-роллы со свининой и грибами Спринг-роллы со свининой и грибами Ну очень вкусные спринг-роллы. Все как мы любим — быстр, просто... 30 мин. 9/10 Японская, азиатская кухни Плов с говядиной в сковороде Плов с говядиной в сковороде Пожалуй, самый простой способ приготовления плова... 1 ч. 30 мин. 9/10 2 Узбекская кухня Лосось с тёплым салатом из кабачка Лосось с тёплым салатом из кабачка Занятный вариант приготовления нежнейшего лосося... 20 мин. 8/10 1 Азиатская кухня Шурпа по-быстрому Шурпа по-быстрому Замечательный рецепт вкуснейшего супа без долгих плясок у плиты... 45 мин. 9/10 2 Узбекская кухня Суп-пюре из батата на кокосовом молоке Суп-пюре из батата на кокосовом молоке Очень вкусный суп-пюре из экзотических, но доступных продуктов... 25 мин. 8/10 2 Турецкий чечевичный суп Турецкий чечевичный суп Классический турецкий суп из красной чечевицы... 25 мин. 8/10 Турецкая кухня Шакшука от Василия Емельяненко Шакшука от Василия Емельяненко Роскошный рецепт шакшуки от известного шефа... 25 мин. 10/10 Еврейская, марокканская, тунисская, арабская кухни Тунец в сливочном соусе из мидий Тунец в сливочном соусе из мидий Занятный сливочный острый соус на основе мидий... 30 мин. 8/10

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.