Нут

Нут бараний, или туре́цкий горо́х (лат. Cicer arietinum) — травянистое растение семейства Бобовые (Fabaceae), зернобобовая культура. Общеупотребительные названия — воложский горох, грецкий горох, бараний горох, нохут.

Семена нута — пищевой продукт, особенно популярный на Ближнем Востоке; основа для приготовления традиционных блюд ближневосточных кухонь — хумуса и фалафеля.

Однолетнее растение. Стебель прямостоячий, покрытый железистыми волосками. В высоту достигает 20—70 см.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется нут

Фалафель Фалафель Знаменитое блюдо североафриканской и ближневосточной кухонь... 20 мин. 9/10 3 Арабская, еврейская, тунисская кухни Кокосовый суп-пюре из нута с сельдереем Кокосовый суп-пюре из нута с сельдереем Занятный суп в индийском стиле с карри, нутом сельдереем и кокосовым молоком... 20 мин. 8/10 2 Индийская кухня Рагу из курицы с картошкой и нутом Рагу из курицы с картошкой и нутом Вкусное, яркое и ароматное блюдо из курицы, овощей и турецкого гороха... 40 мин. 9/10 Салат с нутом и говядиной в азиатском стиле Салат с нутом и говядиной в азиатском стиле Очень интересный, вкусный и яркий салат... 20 мин. 8/10 Азиатская кухня Итальянский томатный суп Итальянский томатный суп Сегодня у нас в гостях интересный гость из солнечной Италии... 45 мин. 8/10 Итальянская кухня Храйме (марроканское рыбное рагу) Храйме (марроканское рыбное рагу) Интересный вариант знаменитого магрибского рыбного блюда... 20 мин. 9/10 2 Марокканская, еврейская, арабская кухни Суп из нута с копченостями Суп из нута с копченостями Давным-давно мы рассказывали о шаляпинских щах, кои по праву вошли в список частых блюд на нашем столе... 30 мин. 9/10 1 Хумус классический Хумус классический Уникальная своей простотой, полезностью и многогранностью, закуска... 5 мин. 10/10 6 Еврейская, арабская кухни Свинина в апельсиновом маринаде Свинина в апельсиновом маринаде Свинина, маринованная в апельсиновом соке с розмарином — очень вкусно, ярко и необычно... 45 мин. 6/10 Нут с в сливках с мидиями Нут с в сливках с мидиями В меню Шефмаркета это блюдо шло под названием «Ризотто из нута», что, согласитесь, несколько странно, поскольку само по себе слово «ризотто»... 25 мин. 7/10 4 Итальянская кухня

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.