Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты
Продукты, ингредиенты Кухни На заметку
Алиса это умеет
Закуски Салаты Первые блюда, супы Основные блюда Выпечка и десерты
Главная Продукты, ингредиенты Молочные продукты Сливки

Сливки

Сли́вки — молочный продукт, получаемый из цельного молока путём сепарации жировой фракции.

До изобретения сепараторов сливки получали путём сливания отстоявшегося молока в специальных емкостях с краном в нижней части, отсюда и название «сливки». В целом сливки и сметана — это верхний слой отстоявшегося молока, отличающиеся только способом получения, у древних славян имели одно название «вершки». Для потребления в свежем виде сливки выпускают в продажу, как правило, пастеризованные с содержанием жира 10—20 % (обыкновенные) и 35 % (жирные). В продаже имеются также консервированные и сухие сливки, способ употребления которых указан на этикетке. Благодаря высокому содержанию жира сливки являются очень питательным продуктом. Они содержат также 3,5 % белков, 4,3 % углеводов, минеральные соли и витамины (A, E, B1, B2, C, PP и др.). Сливки широко применяются в лечебном питании.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используются сливки

Фильтровать

Категории

Кухни
Теги

Рейтинг

Время приготовления (мин.)

Ингредиенты
Применить

Закуски

Салаты

Первые блюда, супы

Основные блюда

Выпечка и десерты


Продукты, ингредиенты

Кухни

На заметку


Рецепты по тегам:

Elementaree Бургер Быстрый Василий Емельяненко Гордон Рамзи Грибы Григорий Мосин Гриль Десерт Диетический Жареный Заготовки Запечённый Изысканый Илья Лазерсон Ирина Чадеева Классика Консервация Константин Ивлев Легкий Маленькая хитрость Морепродукты Мясо Не усложняем Необычный Овощи Паста Пирог Пицца Плов Птица Ризотто Рис Рыба Слоёный Сочный СССР Стейк Стритфуд Субпродукты Тажин Тушеный Фаршированный Шашлык Шефмаркет Экзотический Яркий
Открытый пирог с рикоттой, фетой и шпинатом Открытый пирог с рикоттой, фетой и шпинатом Несложный и быстрый пирог из слоёного теста с сыром... 35 мин. 8/10 Синнамoны на готовом слоёном тесте Синнамoны на готовом слоёном тесте Рецепт знаменитых коричных булочек с сырной глазурью... 45 мин. 10/10 2 Шведская кухня Шкмерули «по-высоцки» Шкмерули «по-высоцки» Объединение двух прекрасных рецептов приготовления курицы... 1 ч. 10/10 Грузинская, кавказская кухни Треска с тыквенным карри в лепёшке роти парата Треска с тыквенным карри в лепёшке роти парата Вкуснейшая хрустящая рыбная закуска с тыквой и сыром в индийском стиле... 30 мин. 10/10 Индийская, азиатская кухни Спагетти карбонара со сливками Спагетти карбонара со сливками Ломаем традиции и готовим шикарную пасту со знакомым вкусом.. 25 мин. 9/10 Итальянская кухня Картофельный суп с беконом и сливками Картофельный суп с беконом и сливками Интересный и очень простой супец из картошки со сливками и беконом... 20 мин. 7/10 2 Картофельная запеканка с мясом Картофельная запеканка с мясом Занятный рецепт приготовления простого блюда... 45 мин. 8/10 1 Паста с треской и сыром Паста с треской и сыром Еще один интересный рецепт приготовления пасты, на этот раз с треской, стружкой тунца и сыром... 25 мин. 7/10 Итальянская кухня Сливочное ризотто с беконом Сливочное ризотто с беконом Еще один вариант приготовления известного итальянского блюда... 1 ч. 9/10 Итальянская кухня Паста с беконом в сливочно-сырном соусе Паста с беконом в сливочно-сырном соусе Еще один очень достойный рецепт приготовления пасты с беконом... 30 мин. 9/10 2 Итальянская кухня Сливочное «гречотто» с курицей Сливочное «гречотто» с курицей Очень вкусное и прочтение обычной гречки с курицей... 35 мин. 8/10 1 Паста в сливочном соусе с мясным рагу Паста в сливочном соусе с мясным рагу Очень вкусный и универсальный рецепт приготовления пасты... 30 мин. 9/10 Итальянская кухня Куриная печёнка по-строгановски Куриная печёнка по-строгановски Рецепт одного из вкуснейших классических блюд русской кухни... 50 мин. 9/10 1 Русская кухня Паста в сливочно-грибном соусе Паста в сливочно-грибном соусе Пожалуй, самый простой способ приготовления вкуснейшей пасты в сливочном соусе... 20 мин. 9/10 5 Итальянская кухня Сливочное ризотто с щупальцами кальмара Сливочное ризотто с щупальцами кальмара Очень занятный вариант приготовления классического блюда... 1 ч. 9/10 1 Итальянская кухня

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю комфорт посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платёж осуществляется через YooMoney.

Рецепты по тегам:

Elementaree Бургер Быстрый Василий Емельяненко Гордон Рамзи Грибы Григорий Мосин Гриль Десерт Диетический Жареный Заготовки Запечённый Изысканый Илья Лазерсон Ирина Чадеева Классика Консервация Константин Ивлев Легкий Маленькая хитрость Морепродукты Мясо Не усложняем Необычный Овощи Паста Пирог Пицца Плов Птица Ризотто Рис Рыба Слоёный Сочный СССР Стейк Стритфуд Субпродукты Тажин Тушеный Фаршированный Шашлык Шефмаркет Экзотический Яркий
Обратная связь
Наш сайт использует сооkiе в том числе сервисов Веб-аналитики (файлы с данными о прошлых посещениях сайта).
Продолжая пользоваться сайтом, вы подтверждаете, что ознакомились с политикой конфиденциальности.