Советы по приготовлению картофеля

  • Не оставляйте очищенный картофель в воде на длительное время, чтобы из него не вышли все биологически активные вещества.
  • Если вы готовите картофель в мундире и хотите, чтобы он чистился легче, добавьте в воду, в которой будете варить картофель, несколько капель растительного масла.
  • Очищенный картофель готовят в кипящей соленой воде; соль кладут из расчета 1 чайная ложка соли на 500 г картофеля.
  • Если вы готовите картофель в мундире и картофелины имеют разный размер, проткните картофелины большего размера вилкой. Все картофелины приготовятся примерно в одно и то же время.
  • Кожуру с молодого картофеля можно легко снять, если в воду добавить немного соли.
  • Старый картофель можно готовить с добавлением небольшого количества сахара, тогда он будет вкуснее.
  • Если хотите, чтобы жареный картофель имел красивую золотистую корочку, посыпьте его обычной мукой перед жаркой.

Отсюда 

Понравилось? Расскажите друзьям:  

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

руб.
Оплата осуществляется через Яндекс.Деньги

Другие статьи:

Маленькая хитрость

Все мы любим мясо «с дымком». Но одно дело купить пакет ольховой щепы, взять коптилку и на рыбалку, а другое — когда коптилки нет.

Пять правил шашлыка и неизменно превосходный результат!

Сеанс с разоблачением или вкусный шашлык — не просто, а очень просто! Нужно всего лишь...

Форма для запекания

Если в доме отсутствует форма для запекания, то ее легко сделать из подручных средств. Понадобится только фольга и что-нибудь параллелепипедное...

Как легко очистить помидор

Во многих рецептах присутствует фраза «Очищаем помидор от кожи и...». Но очистить этот неподдатливый субъект не так просто, если не знать маленькой хитрости...

Убрать запах болота у рыбы

Чтобы отбить запах болота у рыбы (а этим иногда грешат крупные речные представители, выловленные в конце лета или осенью), можете воспользоваться одним из двух способов...

Рецепты:

«Мимоза» со сливочным маслом «Мимоза» со сливочным маслом Роскошный рецепт «Мимозы» с ингредиентом, выводящим… Рейтинг: 5 Русская кухня Пити в кастрюле Пити в кастрюле Продолжая тему бараньих супов, нельзя не упомянуть… Рейтинг: 2 Азербайджанская кухня Бифштекс, фаршированный сыром Бифштекс, фаршированный сыром Интересный вариант приготовления, казалось бы, обычной… Рейтинг: 1 Том Ям Кунг Том Ям Кунг Классический рецепт знаменитого пряно-остро-кисло-ярко-экзотического… Рейтинг: 28 Тайская кухня Жареная картошка с грибами и мясом Жареная картошка с грибами и мясом Не совсем классический рецепт — тут у нас мало того,… Рейтинг: 1

Рецепты по тегам:

Бургер (3)
Гордон Рамзи (6)
Гриль (29)
Десерт (1)
Диетический (17)
Жареный (81)
Запечённый (73)
Изысканый (35)
Классика (95)
Легкий (37)
Маленькая хитрость (17)
Морепродукты (7)
Мясо (130)
Необычный (69)
Овощи (58)
Паста (25)
Пирог (4)
Пицца (4)
Плов (7)
Птица (79)
Рис (17)
Рыба (45)
Слоёный (13)
Сочный (47)
Стейк (8)
Субпродукты (10)
Тушеный (46)
Фаршированный (11)
Шашлык (15)
Шефмаркет (88)
Экзотический (23)
Яркий (47)