1
Котлеты, фаршированные шпинатным маслом
PT20M
Для приготовления этих сочных, мягких и вкусных котлет не обязательно использовать утиный фарш, как у нас...
4 порции
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/00.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/01.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/02.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/03.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/04.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/05.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/06.jpg
https://blog-food.ru/images/site/recipes/main-dishes/0349-duck/07.jpg
Котлеты, фаршированные шпинатным маслом
Фаршированные сливочным маслом и шпинатом, котлеты из птицы
Котлеты, фаршированные шпинатным маслом
- Фарш из утки или другой птицы, 400 гр.
- Сливочное масло, 50 гр.
- Шпинат, 40 гр.
- Лук
- Яйцо
- Кукурузная мука для панировки
- Черный перец, соль, растительное масло
Размягчаем сливочное масло, смешиваем со шпинатом, солим и убираем в холодильник.
Лук натираем на крупной терке, смешиваем с фаршем, яйцом, солью и перцем.
Вымешиваем фарш, отбиваем о стол или миску, формируем четыре лепешки и выкладываем в центр масло со шпинатом.
Заворачиваем края, лепим котлеты и обваливаем их в муке.
Разогреваем на сковороде каплю растительного масла и обжариваем котлеты по две минуты с каждой стороны на сильном огне.
Накрываем крышкой и доводим до готовности, периодически переворачивая на среднем огне (минут десять).
Подаем с картофельным пюре или любым другим гарниром.
Приятного аппетита!
Обратная связь