Горчица

Столо́вая горчи́ца — приправа из семян растения горчицы белой (Sinapis alba), горчицы сарептской (Brassica juncea) и горчицы чёрной (Brassica nigra).

Для приготовления приправы целые, размолотые, истолчённые или раздавленные зёрна горчицы смешивают в пастообразную смесь с водой, уксусом, лимонным или яблочным соком, вином или другой жидкостью, с добавлением соли и других вкусовых ингредиентов. Приправа может иметь цвет от бледно-жёлтого до интенсивного оливково-жёлтого и жёлто-коричневого, вкус варьируется от сладкого до пряного.

Горчица отлично сочетается с мясными блюдами и сыром, её добавляют в салаты, бутерброды, гамбургеры и хот-доги. В качестве ингредиента горчица используется при приготовлении многих соусов, супов и маринадов. Горчица широко применяется во многих национальных кухнях.

Читать полностью Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

Рецепты, в которых используется горчица

Куриная печёнка по-строгановски Куриная печёнка по-строгановски Рецепт одного из вкуснейших классических блюд русской кухни... 50 мин. 9/10 Русская кухня Норвежский салат с ветчиной и сыром Норвежский салат с ветчиной и сыром Вкусный, изящный, хрустящий, зимний северный салат... 20 мин. 9/10 1 Норвежская кухня Оливье с курицей и беконом Оливье с курицей и беконом Ещё один вариант всем известного салата... 35 мин. 10/10 Русская кухня Индийский чечевичный суп с карри и кокосом Индийский чечевичный суп с карри и кокосом Очень вкусный диетический суп из чечевицы с кокосовым молоком и карри... 20 мин. 9/10 Индийская кухня Бефстроганов с сельдереем и сливками Бефстроганов с сельдереем и сливками Ещё один вариант известного блюда — на этот раз со сливками и сельдереем... 30 мин. 8/10 Русская кухня Салат с курицей и авокадо Салат с курицей и авокадо Вкусно, празднично, свежо... 20 мин. 8/10 Крылышки гриль в горчичном маринаде Крылышки гриль в горчичном маринаде Интересный рецепт приготовления куриных крылышек в горчично-имбирном маринаде... 20 мин. 9/10 1 Немецкий картофельный салат с беконом Немецкий картофельный салат с беконом Очень вкусный тёплый салат с картошкой, беконом, ветчиной и горчичной заправкой... 30 мин. 9/10 Немецкая кухня Куриное кольцо с картошкой и шпинатом Куриное кольцо с картошкой и шпинатом Необычная подача, вкусное содержание )... 45 мин. 8/10 Бургер со сливочным кремом Бургер со сливочным кремом Очень вкусный вариант бургера — со сливочным кремом, вялеными томатами и... 20 мин. 9/10 Американская кухня Салат с куриной печёнкой, хурмой и горчичной заправкой Салат с куриной печёнкой, хурмой и горчичной заправкой Ну о-чень интересный, необычный и вкусный салат... 20 мин. 8/10 Карпаччо из свежего лосося Карпаччо из свежего лосося Рецепт приготовления роскошного карпаччо из рыбы в горчичной заливке... 10 мин. 10/10 2 Итальянская кухня Куриная печёнка «по-строгановски» Куриная печёнка «по-строгановски» Интересный вариант известного блюда — с грибами и горчицей... 40 мин. 8/10 1 Русская кухня Нидерландский горчичный суп Нидерландский горчичный суп Интересный вариант крем-супа в голландском стиле... 20 мин. 8/10 1 Нидерландская кухня Рёбрышки гриль Рёбрышки гриль Очередной маринад, очередной вариант... 35 мин. 9/10 2

Уважаемые посетители!

На страницах этого сайта нет и никогда не будет рекламы. Она могла бы окупить затраты времени и средств на ведение блога, однако я ставлю удобство посетителя выше.

Но оплачивать хостинг нужно, поэтому, как говорится, сколько не жалко )):

Можно перевести с банковской карты или Яндекс кошелька. Платеж осуществляется через ЮMoney.